Tuduu
Calzone

Calzone

@tuduu

Calzone to pyszna włoska przystawka podobna do nadziewanej pizzy. Jego pochodzenie jest niepewne, ale mówi się, że wywodzi się z Neapolu. Calzone jest uwielbiane za swoją złocistą i chrupiącą skórkę oraz bogate i aromatyczne nadzienie. Może być nadziewane różnorodnymi składnikami, ale tradycyjna wersja zawiera mozzarellę, salami, szynkę gotowaną, ricottę, jajko, sól i pieprz. To idealne danie do dzielenia się z przyjaciółmi i rodziną.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ciasto chlebowe150G
  • Mozzarella50G
  • Salami25G
  • Szynka gotowana25G
  • Ricotta25G
  • Jajko1
  • Sólq.b.
  • Pieprzq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 9

    Wyrabiaj ciasto przez minutę

  2. KROK 2 Z 9

    Za pomocą wałka rozwałkuj dwa niezbyt cienkie krążki

  3. KROK 3 Z 9

    Pokrój mozzarellę, salami i szynkę w kostkę, a następnie wymieszaj wszystko z ubitym jajkiem

  4. KROK 4 Z 9

    Posól i popieprz

  5. KROK 5 Z 9

    Dodaj pokruszoną ricottę

  6. KROK 6 Z 9

    Umieść mieszankę na połowie ciasta i złóż na półksiężyc

  7. KROK 7 Z 9

    Dobrze dociśnij brzegi, aby nadzienie nie wypłynęło podczas pieczenia

  8. KROK 8 Z 9

    Umieść w piekarniku nagrzanym do 220 stopni i piecz przez około kwadrans

  9. KROK 9 Z 9

    Podawaj na gorąco

Sugestie

  • Blacha do pizzy

  • Łyżka

  • Widelec

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)280,3
Węglowodany (g)34
w tym cukry (g)1,47
Tłuszcze (g)10,15
w tym kwasy tłuszczowe (g)4,3
Białko (g)14,95
Błonnik (g)0,78
Wyprzedaż (g)0,24
  • Białka
    14,95g·25%
  • Węglowodany
    34g·57%
  • Tłuszcze
    10,15g·17%
  • Włókna
    0,78g·1%