Calzone Alla Napoletana

Name: Calzone Alla Napoletana
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Ciasto chlebowe; 250 g Ricotta; 100 g Szynka gotowana; 2 łyżki Sos pomidorowy; 4 łyżki Oliwa z oliwek; do smaku Mąka; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Ciasta drożdżowe

Calzone Alla Napoletana to pyszne danie z ciasta chlebowego nadziewane ricottą, szynką gotowaną, sosem pomidorowym i doprawione oliwą z oliwek, solą i pieprzem. To danie jest specjalnością miasta Neapol i stanowi doskonałą opcję na smaczną i wykwintną kolację. Jego zamknięty kształt w półksiężyc sprawia, że jest łatwe do przenoszenia i idealne na posiłek na wynos lub piknik. Ricotta sprawia, że nadzienie jest kremowe i miękkie, podczas gdy szynka gotowana nadaje słony i wyrazisty smak. Podawane na ciepło, Calzone Alla Napoletana to prawdziwa uczta dla podniebienia!

Trudność: Średni

Czas gotowania: 20 minGotowanie: 20 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ciasto chlebowe400g
Ricotta250g
Szynka gotowana100g
Sos pomidorowy2łyżki
Oliwa z oliwek4łyżki
Mąkado smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Produkty do kupienia

Słodka ricotta sucha 300g

1 produkt

zł 22,58

Szynka gotowana naturalna połowa

1 produkt

zł 404,27

Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

1 produkt

zł 94,15

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Pozostaw ciasto owinięte w ściereczkę w chłodnym miejscu na około godzinę
KROK 2 Z 8
Posyp mąką stolnicę i połóż na niej ciasto
KROK 3 Z 8
Rozwałkuj je i nadaj mu klasyczny okrągły kształt
KROK 4 Z 8
Nakłuj je widelcem i posmaruj odrobiną oliwy
KROK 5 Z 8
Na połowie ciasta rozłóż ricottę i pokrojoną szynkę, dopraw odrobiną sosu pomidorowego oraz szczyptą soli i pieprzu
KROK 6 Z 8
Złóż drugą połowę ciasta bez nadzienia i mocno złącz brzegi, naciskając palcami
KROK 7 Z 8
Posmaruj powierzchnię calzone odrobiną sosu pomidorowego i oliwy, a następnie połóż na blasze również posmarowanej oliwą
KROK 8 Z 8
Włóż do bardzo gorącego piekarnika i piecz przez około dwadzieścia minut, aż powierzchnia się zarumieni

Sugestie

Blacha do pieczenia
Folia spożywcza

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać Calzone Alla Napoletana w lodówce, przykryte folią spożywczą, maksymalnie przez 2 dni.

Więcej informacji

Calzone Alla Napoletana to typowe danie kuchni neapolitańskiej, podobne do pizzy, ale w zamkniętym kształcie półksiężyca.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	289,61
Węglowodany (g)	36,65
w tym cukry (g)	2,34
Tłuszcze (g)	11,53
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,61
Białko (g)	11,69
Błonnik (g)	0,86
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
11,69g·19%
Węglowodany
36,65g·60%
Tłuszcze
11,53g·19%
Włókna
0,86g·1%