Ułóż mąkę w kopczyk na blacie, wlej do środka drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłego mleka, 2 łyżki oliwy i 1 łyżeczkę soli.
Wyrabiaj, dodając tyle mleka, ile potrzeba, aby otrzymać dość miękkie ciasto.
Dobrze je wyrób i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przykryte ściereczką.
W międzyczasie ugotuj oczyszczony kalafior przez kilka minut w osolonej wodzie; odcedź go i podziel na różyczki.
Rozpuść masło na patelni, wrzuć różyczki i podsmaż je, aby nabrały smaku.
Dodaj zioła i śmietanę.
Zdejmij z ognia, lekko rozgnieć mieszankę widelcem, dodaj pieprz, ser gruyère, jajka i sól, jeśli to konieczne.
Rozwałkuj ciasto wałkiem na prostokąt i wyłóż je na blaszkę wysmarowaną oliwą.
Wyłóż nadzienie na połowę prostokąta i złóż drugą połowę, formując calzone.
Zapieczętuj brzegi, posmaruj wierzch oliwą i piecz w 220 stopniach przez 40 minut.
Patelnia
Blender
Italy
| Energia (kcal) | 374,25 |
| Węglowodany (g) | 43,5 |
| w tym cukry (g) | 2,33 |
| Tłuszcze (g) | 16,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 9,26 |
| Białko (g) | 11,64 |
| Błonnik (g) | 7,83 |
| Wyprzedaż (g) | 0,86 |
