Cannelloni z Karczochami

Name: Cannelloni z Karczochami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Cannelloni (makaron typu Cannelloni); 250 G Mięso Cielęce; 200 G Bulion; 50 Cl Beszamel; 2 Łyżki Mąka; 100 G Białe Wytrawne Wino; 20 G Masło; 100 G Ser Parmezan; 1 Jajko; 4 Duże Karczochy; 1 Cebulka; 1 Ząbek Czosnek; do smaku Pietruszka; 2 Łyżki Oliwa z Oliwek; 1 Szczypta Gałka Muszkatołowa; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Dania główne

Cannelloni z karczochami to smaczne i wykwintne danie, idealne dla miłośników intensywnych smaków karczochów. Farsz z mięsa cielęcego łączy się z delikatnością karczochów, wzbogaconych kremowym i aromatycznym sosem beszamelowym. Cannelloni są następnie zapiekane w piekarniku z serem parmezan, tworząc nieodpartą złocistą skorupkę. Danie, które podbija serca od pierwszego kęsa i zadowoli Twoich gości.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Cannelloni (makaron typu cannelloni)12
Mięso cielęce250G
Bulion200G
Beszamel50Cl
Mąka2Łyżki
Białe wytrawne wino100G
Masło20G
Ser parmezan100G
Jajko1
Duże karczochy4
Cebulka1
Czosnek1Ząbek
Pietruszkado smaku
Oliwa z oliwek2Łyżki
Gałka muszkatołowa1Szczypta
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 10
Drobno posiekaj cebulę, czosnek i pietruszkę, a następnie podsmaż je na maśle i dwóch łyżkach oliwy
KROK 2 Z 10
Dodaj oczyszczone i pokrojone w cienkie plasterki karczochy oraz mielone mięso, skrop winem i odparuj
KROK 3 Z 10
Posyp mąką i wymieszaj
KROK 4 Z 10
Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i sól, a następnie wlej bulion
KROK 5 Z 10
Gotuj, aż uzyskasz suchą masę
KROK 6 Z 10
Przepuść wszystko przez maszynkę do mięsa
KROK 7 Z 10
Do masy dodaj jajko, parmezan i beszamel
KROK 8 Z 10
Ugotuj cannelloni i napełnij je masą z karczochów
KROK 9 Z 10
Ułóż je w natłuszczonej formie do zapiekania i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 20/25 minut
KROK 10 Z 10
Podawaj

Sugestie

Patelnia
Rondel
Garnek
Tarka
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni.

Więcej informacji

Typowe danie kuchni toskańskiej

Pochodzenie

Italia, Toscana

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	140,59
Węglowodany (g)	12,86
w tym cukry (g)	1,99
Tłuszcze (g)	5,92
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,76
Białko (g)	7,93
Błonnik (g)	1,67
Wyprzedaż (g)	0,09

Białka
7,93g·28%
Węglowodany
12,86g·45%
Tłuszcze
5,92g·21%
Włókna
1,67g·6%