Cannelloni z karczochami to smaczne i wykwintne danie, idealne dla miłośników intensywnych smaków karczochów. Farsz z cielęciny łączy się z delikatnością karczochów, wzbogaconych kremowym i aromatycznym sosem beszamelowym. Cannelloni są następnie zapiekane w piekarniku z parmezanem, tworząc nieodpartą złocistą skórkę. Danie, które podbija serca od pierwszego kęsa i zadowoli Twoich gości.
Drobno posiekaj cebulę, czosnek i pietruszkę, a następnie podsmaż je na maśle i dwóch łyżkach oliwy
Dodaj oczyszczone i pokrojone w cienkie plasterki karczochy oraz mielone mięso, skrop winem i odparuj
Posyp mąką i wymieszaj
Dodaj szczyptę gałki muszkatołowej i sól, a następnie wlej bulion
Gotuj, aż uzyskasz suchą masę
Przepuść wszystko przez maszynkę do mięsa
Dodaj do masy jajko, parmezan i beszamel
Ugotuj cannelloni i napełnij je masą z karczochów
Ułóż je w natłuszczonej formie do zapiekania i piecz w piekarniku w 200 stopniach przez 20/25 minut
Podawaj
Patelnia
Rondel
Garnek
Tarka
Deska do krojenia
Przechowywać resztki w lodówce przez maksymalnie 2 dni.
Typowe danie kuchni toskańskiej
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 140,59 |
| Węglowodany (g) | 12,86 |
| w tym cukry (g) | 1,99 |
| Tłuszcze (g) | 5,92 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,76 |
| Białko (g) | 7,93 |
| Błonnik (g) | 1,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,09 |
