Cannelloni ze szpinakiem to typowe danie włoskiej tradycji, szczególnie z regionu Emilia-Romagna. Ten pyszny makaron nadziewany ricottą i szpinakiem jest zapiekany w piekarniku z delikatnym beszamelem i odrobiną tartego sera. Smaczne pierwsze danie idealne na rodzinną kolację lub dla wyjątkowych gości.
Ugotować makaron al dente w osolonej wodzie, odcedzić i przełożyć do zimnej wody
Rozłożyć na suchej ściereczce
Oczyścić i umyć szpinak, ugotować, odcisnąć i posiekać razem z mięsem i szynką
Wymieszać z jajkiem, parmezanem, niewielką ilością soli i gałką muszkatołową
Rozłożyć farsz na płatach makaronu do cannelloni, zwinąć je i ułożyć w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym
Przygotować beszamel i wylać go jeszcze gorącego na cannelloni
Posypać obficie parmezanem i kawałkami masła, zapiekać w piekarniku (200°C)
Naczynie żaroodporne
Patelnia
Miska
Kuchenka
Italy
| Energia (kcal) | 171,35 |
| Węglowodany (g) | 15,16 |
| w tym cukry (g) | 2,67 |
| Tłuszcze (g) | 8,47 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,49 |
| Białko (g) | 8,53 |
| Błonnik (g) | 0,78 |
| Wyprzedaż (g) | 0,15 |
