Carpaccio z miecznika

Name: Carpaccio z miecznika
Prep time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Bardzo cienkie plastry miecznika; 3 Cytryny; 1 Cebula; 2 Łyżki Kapary; 1 Pęczek Rukola; 1 Odrobina Oliwa z oliwek; 1 Szczypta Biały pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Carpaccio z miecznika to smaczne i orzeźwiające danie, idealne na lato. Pochodzące z kuchni włoskiej, to danie charakteryzuje się użyciem bardzo cienkich plastrów surowego miecznika, doprawionych sokiem z cytryny, cebulą, kaparami, sałatą rukolą, oliwą z oliwek i białym pieprzem. Świeżość miecznika doskonale komponuje się z kwasowością cytryny i chrupkością kaparów, tworząc nieodparty kontrast smaków. Carpaccio z miecznika jest idealne do podania jako przystawka lub lekkie danie główne, dla wyrafinowanego i wyrazistego doświadczenia kulinarne.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 0 minGotowanie: 0 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Bardzo cienkie plastry miecznika300G
Cytryny3
Cebula1
Kapary2Łyżki
Rukola1Pęczek
Oliwa z oliwek1Odrobina
Biały pieprz1Szczypta

Przygotowanie Składniki Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Ułożyć rybę na tacy i skropić sokiem z cytryn
KROK 2 Z 6
Przechowywać w lodówce przez około 2 godziny
KROK 3 Z 6
Cebulę pokroić w cienkie plasterki
KROK 4 Z 6
Umyć i osuszyć rukolę
KROK 5 Z 6
Odsączyć rybę z soku cytrynowego, przykryć cebulą i kaparami
KROK 6 Z 6
Ozdobić brzegi tacy rukolą i doprawić odrobiną oliwy oraz szczyptą pieprzu

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu 24 godzin

Więcej informacji

Idealne do podania jako przystawka lub lekkie danie główne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	63,22
Węglowodany (g)	2,24
w tym cukry (g)	2,24
Tłuszcze (g)	2,82
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,61
Białko (g)	6,8
Błonnik (g)	1,09
Wyprzedaż (g)	0,08

Białka
6,8g·53%
Węglowodany
2,24g·17%
Tłuszcze
2,82g·22%
Włókna
1,09g·8%