Tuduu
Carpaccio z rukolą

Carpaccio z rukolą

@tuduu

Carpaccio z rukolą to świeża i delikatna przystawka, idealna na rozpoczęcie lekkiego posiłku. Cienko krojona surowa wołowina jest wzbogacona świeżą sałatą rukolą i serem Parmigiano. Całość jest doprawiona sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą, tworząc doskonałą równowagę smaków. Spróbuj i daj się uwieść!

Trudność: Łatwy
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Cienko krojona wołowina350g
  • Sałata rukola2pęczki
  • Ser parmigiano100g
  • Cytryna1
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwekdo smaku
  • Sóldo smaku

Produkty do kupienia

  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    94,15

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 2

    Podziel liście rukoli, umyj je i osusz

  2. KROK 2 Z 2

    Pokrój Parmigiano na bardzo cienkie płatki. Ułóż plastry mięsa na talerzu, dopraw je sokiem z cytryny, oliwą i solą, a następnie rozłóż na nich rukolę i Parmigiano i podawaj

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień

Więcej informacji

Carpaccio to typowe danie kuchni włoskiej, które charakteryzuje się bardzo cienkim krojeniem surowego mięsa

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)182,94
Węglowodany (g)0,57
w tym cukry (g)0,45
Tłuszcze (g)57,19
w tym kwasy tłuszczowe (g)3,25
Białko (g)65,36
Błonnik (g)0,4
Wyprzedaż (g)0,1
  • Białka
    65,36g·53%
  • Węglowodany
    0,57g·0%
  • Tłuszcze
    57,19g·46%
  • Włókna
    0,4g·0%