Carpaccio z rukolą to świeża i delikatna przystawka, idealna na rozpoczęcie lekkiego posiłku. Cienko krojona surowa wołowina jest wzbogacona świeżą sałatą rukolą i serem Parmigiano. Całość jest doprawiona sokiem z cytryny, oliwą z oliwek i solą, tworząc doskonałą równowagę smaków. Spróbuj i daj się uwieść!
Podziel liście rukoli, umyj je i osusz
Pokrój Parmigiano na bardzo cienkie płatki. Ułóż plastry mięsa na talerzu, dopraw je sokiem z cytryny, oliwą i solą, a następnie rozłóż na nich rukolę i Parmigiano i podawaj
Przechowywać w lodówce maksymalnie 1 dzień
Carpaccio to typowe danie kuchni włoskiej, które charakteryzuje się bardzo cienkim krojeniem surowego mięsa
Italia
| Energia (kcal) | 182,94 |
| Węglowodany (g) | 0,57 |
| w tym cukry (g) | 0,45 |
| Tłuszcze (g) | 57,19 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,25 |
| Białko (g) | 65,36 |
| Błonnik (g) | 0,4 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
