Casatiello Napoletano

Name: Casatiello Napoletano
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Mąka; 30 G Drożdże Piwne; 4 Świeże Jajka; 2 Łyżki Smalec; do smaku Czarny Pieprz; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Desery

Casatiello napoletano to tradycyjna przystawka kuchni neapolitańskiej. Jest to wytrawne ciasto o intensywnym i smacznym smaku, przygotowane na bazie ciasta drożdżowego wzbogaconego wędlinami i serami. Idealne do degustacji podczas świąt wielkanocnych.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mąka600G
Drożdże piwne30G
Świeże jajka4
Smalec2Łyżki
Czarny pieprzdo smaku
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Umieścić mąkę w misce i dodać na środku smalec, sól, pieprz oraz drożdże rozpuszczone w odrobinie ciepłej wody
KROK 2 Z 6
Wyrabiać ciasto długo, dodając więcej ciepłej wody, aż uzyska się miękkie i elastyczne ciasto
KROK 3 Z 6
Przykryć i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 3 godziny
KROK 4 Z 6
Uformować ciasto w kształt wieńca; umieścić je w formie posmarowanej smalcem
KROK 5 Z 6
Wcisnąć w ciasto jajka w skorupkach i pozostawić do ponownego wyrośnięcia
KROK 6 Z 6
Piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 45 minut

Sugestie

Forma do casatiello
Deska do wyrabiania ciasta
Deska do krojenia
Nóż

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	284,44
Węglowodany (g)	50,34
w tym cukry (g)	1,23
Tłuszcze (g)	5,32
w tym kwasy tłuszczowe (g)	1,99
Białko (g)	11,07
Błonnik (g)	1,79
Wyprzedaż (g)	0,03

Białka
11,07g·16%
Węglowodany
50,34g·73%
Tłuszcze
5,32g·8%
Włókna
1,79g·3%