Tuduu
Cavatelli z rukolą

Cavatelli z rukolą

@tuduu

Cavatelli z rukolą to smaczne i lekkie danie główne, typowe dla kuchni apulijskiej. Świeży makaron doskonale komponuje się ze świeżością rukoli i pomidorków koktajlowych. Bazylia i czosnek nadają aromatyczny smak, podczas gdy oliwa z oliwek extra vergine i sól dopełniają danie.

Trudność: Średni
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 10 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Świeży makaron typu cavatelli400G
  • Sałata rukola1Pęczek
  • Pomidorki koktajlowe300G
  • Bazyliado smaku
  • Czosnekdo smaku
  • Oliwa z oliwek extra verginedo smaku
  • Sóldo smaku

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Umyć pomidorki, przekroić je na pół i ułożyć na dnie natłuszczonego naczynia żaroodpornego

  2. KROK 2 Z 3

    Doprawić solą, kilkoma ząbkami czosnku i oliwą, a następnie poddusić w piekarniku

  3. KROK 3 Z 3

    Ugotować cavatelli w osolonej wrzącej wodzie; pod koniec gotowania dodać 3/4 rukoli, dokończyć gotowanie cavatelli, odcedzić, a następnie wymieszać z pomidorami po usunięciu czosnku i wykończyć posiekaną surową rukolą i bazylią

Sugestie

  • Patelnia

  • Nóż

  • Deska do krojenia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia, Puglia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)201,25
Węglowodany (g)42,46
w tym cukry (g)2,74
Tłuszcze (g)0,76
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,12
Białko (g)8,05
Błonnik (g)1,37
  • Białka
    8,05g·15%
  • Węglowodany
    42,46g·81%
  • Tłuszcze
    0,76g·1%
  • Włókna
    1,37g·3%