Cavatelli z tanecocozze to danie główne typowe dla kuchni apulijskiej. Ręcznie robiony makaron jest podawany z młodymi cukiniami, pomidorami, papryczką chili i czosnkiem, tworząc smaczne i lekkie danie. Idealne do serwowania latem!
Oczyścić cukinie, usuwając włókna i pokroić na niewielkie kawałki; umyć je i gotować al dente w osolonej wrzącej wodzie, odcedzić
Przygotować sos z czosnku, oliwy, papryczki chili i obranych pomidorów pokrojonych na kawałki
Ugotować makaron w wodzie, w której gotowały się warzywa, odcedzić i dodać do warzyw
Doprawić sosem, wymieszać i podawać od razu
Italia, Puglia
| Energia (kcal) | 92,19 |
| Węglowodany (g) | 18,55 |
| w tym cukry (g) | 1,9 |
| Tłuszcze (g) | 0,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 4,12 |
| Błonnik (g) | 1,32 |
