Cavatelli z tanecocozze to danie główne typowe dla kuchni apulijskiej. Ręcznie robiony makaron podawany jest z delikatnymi cukiniami, pomidorami, papryczką chili i czosnkiem, tworząc smaczne i lekkie danie. Idealne do podania latem!
Oczyścić młode cukinie, usuwając włókna i pokroić je na małe kawałki; umyć i ugotować al dente w osolonej wrzącej wodzie, następnie odcedzić
Przygotować sos z czosnku, oliwy, papryczki chili i obranych pomidorów pokrojonych w kostkę
Ugotować makaron w wodzie z gotowania warzyw, odcedzić i dodać warzywa
Doprawić sosem, wymieszać i podawać od razu
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 92,19 |
| Węglowodany (g) | 18,55 |
| w tym cukry (g) | 1,9 |
| Tłuszcze (g) | 0,38 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,06 |
| Białko (g) | 4,12 |
| Błonnik (g) | 1,32 |
