Cebule duszone to pyszny i aromatyczny dodatek. To danie typowe dla kuchni włoskiej ma starożytne korzenie i jest bardzo cenione za swój smak. Cebule są duszone w wolnym ogniu w sosie pomidorowym wzbogaconym o wytrawne białe wino. Efektem jest soczysty i słodki sos, który doskonale współgra z mięsem i serami. Cebule duszone są idealne do podania w chłodniejsze miesiące roku, gdy można znaleźć cebule sezonowe wysokiej jakości.
Włożyć cebulki do garnka, przykryć pokrojonymi w kostkę pomidorami, dodać sól, pieprz i kieliszek białego wina; postawić garnek na ogniu, doprowadzić do odpowiedniej temperatury, przykryć pokrywką i gotować przez 20 minut.
Patelnia
Drewniana łyżka
Przechowywać cebule duszone w lodówce maksymalnie przez 3 dni.
Zaleca się używanie cebuli dobrej jakości, najlepiej sezonowej.
Italy
| Energia (kcal) | 40,29 |
| Węglowodany (g) | 4,1 |
| w tym cukry (g) | 4,1 |
| Tłuszcze (g) | 0,07 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,01 |
| Białko (g) | 0,74 |
| Błonnik (g) | 0,79 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
