Cernia Al Forno

Name: Cernia Al Forno
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 Cernia 1000 g; 1 Szklanka Białe Wino; do smaku Cytryna; 1 Czerwona Papryczka Chili; 2 Łyżki Kapary; do smaku Oliwa z Oliwek; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Cernia al forno to smaczne danie rybne typowe dla kuchni śródziemnomorskiej. Ten przepis przewiduje użycie cernii o wadze 1000 g, która jest pieczona w piekarniku z aromatycznym sosem na bazie białego wina, cytryny, czerwonej papryczki chili i kaparów. Rezultatem jest danie o delikatnym i lekko pikantnym smaku, idealne do podania na obiad lub kolację.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 25 minGotowanie: 25 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Cernia 1000 g1
Białe wino1Szklanka
Cytrynado smaku
Czerwona papryczka chili1
Kapary2Łyżki
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Dokładnie oczyść cernię, wypatrosz ją i osusz
KROK 2 Z 7
Włóż do naczynia żaroodpornego trzy łyżki oliwy
KROK 3 Z 7
Umieść w nim rybę posoloną i popieprzoną wewnątrz i na zewnątrz
KROK 4 Z 7
Posmaruj ją obficie oliwą, polej szklanką białego wina i skrop sokiem z połowy cytryny przefiltrowanym przez sitko
KROK 5 Z 7
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez kwadrans
KROK 6 Z 7
Dodaj dwie łyżki całych kaparów i pokruszoną papryczkę chili
KROK 7 Z 7
Wina do podania: Soave “Classico” DOC, Bolgheri Bianco DOC, Nuragus Di Cagliari DOC

Sugestie

Piekarnik
Patelnia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	77,19
Węglowodany (g)	0,57
w tym cukry (g)	0,56
Tłuszcze (g)	0,57
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,13
Białko (g)	14,64
Błonnik (g)	0,04
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
14,64g·93%
Węglowodany
0,57g·4%
Tłuszcze
0,57g·4%
Włókna
0,04g·0%