Cernia alla matalotta to typowe danie kuchni sycylijskiej, charakteryzujące się użyciem świeżych składników, takich jak pomidory pelati, zielone oliwki, kapary i czosnek. Aromaty cebuli i posiekanej pietruszki wzbogacają smak potrawy. Cernia jest gotowana w pysznym sosie przygotowanym z oliwy z oliwek, soli i pieprzu. To drugie danie jest proste w przygotowaniu, a jednocześnie ma autentyczny i smaczny smak.
Podsmażyć posiekaną cebulę i czosnek, dodać plastry cernii, pokrojone pomidory, oliwki, kapary, sól i pieprz
Gotować na małym ogniu przez około 20 minut, odwracając plastry cernii kilka razy
Pod koniec gotowania dodać posiekaną pietruszkę
Patelnia
Łyżka drewniana
Nóż
Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 2 dni
Tradycyjne danie kuchni sycylijskiej
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 44,24 |
| Węglowodany (g) | 2,75 |
| w tym cukry (g) | 2,75 |
| Tłuszcze (g) | 2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,29 |
| Białko (g) | 3,43 |
| Błonnik (g) | 1,26 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
