Cernia z awokado to pyszne drugie danie z ryby, w którym filet z cerni jest smażony na patelni i podawany z orzeźwiającym sosem z awokado. Idealne na lekki i zdrowy obiad.
Umieśćcie w garnku dwa litry wody, szalotkę pokrojoną w plasterki, marchewkę w krążki, jedną łodygę selera pokrojoną na kawałki, jeden cały ząbek czosnku, pęczek pietruszki, gałązkę tymianku, sok z cytryny, cztery ziarna pieprzu oraz szczyptę soli.
Doprowadźcie do wrzenia i gotujcie pod przykryciem na małym ogniu przez około pół godziny.
Zdejmijcie naczynie z ognia i pozostawcie do ostygnięcia.
Zanurzcie pozbawioną wnętrzności i umytą rybę w garnku z bulionem, ponownie postawcie na ogniu, doprowadźcie do lekkiego wrzenia i gotujcie nadal na małym ogniu.
Patelnia
Nóż
Italia
| Energia (kcal) | 100,12 |
| Węglowodany (g) | 1,56 |
| w tym cukry (g) | 1,55 |
| Tłuszcze (g) | 5,36 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,62 |
| Białko (g) | 10,89 |
| Błonnik (g) | 1,28 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
