Cevapcici to klopsiki mięsne typowe dla kuchni bałkańskiej. Przygotowywane są z mieszanki mielonej wołowiny i wieprzowiny, aromatyzowane cebulą, solą i pieprzem. Te pyszne klopsiki są następnie grillowane, aż staną się chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Pochodzące z Serbii, cevapcici są bardzo popularnym daniem również w Chorwacji, Bośni i Hercegowinie oraz w innych krajach byłej Jugosławii.
Posiekaj cebulę, dodaj mięso z odrobiną pieprzu i soli, wymieszaj składniki i umieść mieszankę w blenderze, aż stanie się puree
Z mokrymi rękami przygotuj podłużne klopsiki o długości około 8 cm
Rozgrzej grill i gdy będzie gorący, połóż na nim klopsiki posmarowane oliwą; klopsiki powinny być prawie przypalone na zewnątrz
Podawaj z drobno posiekaną cebulą i/lub sosem paprykowym
W niektórych innych wariantach używa się również mięsa osła, mielonego kminku i czosnku
Grill
Serbia
| Energia (kcal) | 175,75 |
| Węglowodany (g) | 1,51 |
| w tym cukry (g) | 1,43 |
| Tłuszcze (g) | 40,23 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,94 |
| Białko (g) | 42,93 |
| Błonnik (g) | 0,28 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
