W misce wymieszaj mąkę z jedną łyżką soli i około 300 ml ciepłej wody, aż powstanie miękkie ciasto.
Następnie wyrabiaj je na blacie przez 10 minut, aż stanie się elastyczne i bardzo miękkie; uformuj bochenek, owiń folią spożywczą i odstaw na pół godziny.
Podziel ciasto na 16 części, uformuj kulki i rozwałkuj je wałkiem na placki o grubości około 1 mm.
Rozgrzej patelnię z grubym dnem lub żeliwną płytę i smaż placki około 2 minut z każdej strony, aż pojawią się pęcherzyki i placki nabiorą złotego koloru.
Podawaj placki posmarowane masłem.
Patelnia nieprzywierająca
Przechowuj chapati w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej maksymalnie 2 dni.
Chapati to typowy indyjski chleb bez drożdży, doskonały do zup i dań mięsnych.
India
| Energia (kcal) | 370,37 |
| Węglowodany (g) | 63,92 |
| w tym cukry (g) | 1,63 |
| Tłuszcze (g) | 9,7 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,38 |
| Białko (g) | 9,89 |
| Błonnik (g) | 1,96 |
