Chiacchiere di Carnevale to smażone słodkości typowe dla włoskiej tradycji. Są chrupiące, lekkie i mają kształt wydłużonych pasków. Przyrządzane są w okresie karnawału, ale są cenione przez cały rok. Ten przepis zakłada użycie mąki, cukru, oliwy z oliwek, jajek całych, grappy, aromatu cytrynowego, oleju do smażenia i cukru pudru.
Uformować kopczyk z mąki, umieścić w jego środku cukier, jajka, oliwę i grappę oraz aromaty, wyrobić ciasto i pozostawić na 10 minut.
Rozwałkować ciasto cienko maszynką, uformować chiacchiere i smażyć je na dobrze rozgrzanym oleju, odsączyć na papierze kuchennym, po ostudzeniu posypać cukrem pudrem.
Przechowywać w przewiewnym i suchym miejscu.
Jeżeli chcecie chiacchiere czekoladowe, dodać do składników 50 g kakao.
Patelnia do smażenia
Blacha do pieczenia
Szpatułka
Italy
| Energia (kcal) | 279,64 |
| Węglowodany (g) | 56,2 |
| w tym cukry (g) | 8,32 |
| Tłuszcze (g) | 2,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,83 |
| Białko (g) | 10,59 |
| Błonnik (g) | 1,51 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
