Chiacchiere di Carnevale to tradycyjne włoskie smażone słodycze. Są chrupiące, lekkie i mają kształt małych, wydłużonych pasków. Przygotowuje się je w okresie karnawału, ale są cenione przez cały rok. Ten przepis przewiduje użycie mąki, cukru, oliwy z oliwek, całych jajek, grappy, aromatu cytrynowego, oleju do smażenia i cukru pudru.
Uformować fontannę z mąki, w środku umieścić cukier, jajka, oliwę, grappę i aromaty, zagnieść i pozostawić na 10 minut
Rozwałkować ciasto cienko za pomocą maszyny, uformować chiacchiere i smażyć je w dobrze rozgrzanym oleju, odsączyć na papierze chłonnym, a po ostygnięciu posypać cukrem pudrem
Przechowywać w przewiewnym i suchym miejscu
Jeśli chcesz chiacchiere czekoladowe, dodaj do składników 50 g kakao
Patelnia do smażenia
Blacha do pieczenia
Szpatułka
Italia
| Energia (kcal) | 287,03 |
| Węglowodany (g) | 46,09 |
| w tym cukry (g) | 6,83 |
| Tłuszcze (g) | 7,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,75 |
| Białko (g) | 10,36 |
| Błonnik (g) | 1,24 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
