Chiacchiere Lombarde, znane także jako bugie lub frappe, to tradycyjny deser regionu Lombardia. Pochodzenia starożytnego, te chrupiące faworki przygotowuje się w okresie karnawału. Są lekkie, chrupiące i nieodparte, idealne do degustacji o każdej porze.
Zagnieć mąkę, cukier, jajko i wino; odstaw na około godzinę pod przykryciem
Rozwałkuj ciasto na cienki płat i radełkiem wytnij paski o długości 10-15 cm i szerokości 2 cm; zawiąż je w połowie i smaż partiami na dobrze rozgrzanej oliwie z oliwek
Odsącz na papierowym ręczniku i posyp cukrem pudrem
Radełko
Patelnia
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 309,32 |
| Węglowodany (g) | 67,68 |
| w tym cukry (g) | 16,53 |
| Tłuszcze (g) | 1,57 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,45 |
| Białko (g) | 9,56 |
| Błonnik (g) | 1,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,02 |
