Chili Con Carne E Fagioli

Name: Chili Con Carne E Fagioli
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Cuisine: Messico
Ingredients: 150 G Fasola meksykańska; 400 G Mięso wołowe w jednym kawałku; 1 Cebula; 1 Zielona papryka; 250 G Dojrzałe pomidory; 3 Łyżki Oliwa z oliwek extra vergine; 1 Łyżka Proszek chili; 1 Ząbek Czosnek; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Chili con Carne e Fagioli to typowe danie kuchni meksykańskiej, charakteryzujące się smaczną kombinacją mielonego mięsa, fasoli, pomidorów i przypraw. Jego pochodzenie sięga XIX wieku i od tego czasu stało się klasykiem kuchni tex-mex. Przepis, który proponuję, jest prosty, ale smaczny, idealny na obiad lub kolację w towarzystwie. Spróbujcie go z dodatkiem tortilli kukurydzianych i awokado.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 120 minGotowanie: 120 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Messico

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Fasola meksykańska150G
Mięso wołowe w jednym kawałku400G
Cebula1
Zielona papryka1
Dojrzałe pomidory250G
Oliwa z oliwek extra vergine3Cucchiai
Proszek chili1Cucchiaio
Czosnek1Spicchio
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Namocz fasolę w misce z zimną wodą przez 12 godzin
KROK 2 Z 7
Po tym czasie odcedź je, włóż do garnka, zalej zimną wodą, doprowadź do wrzenia i gotuj przez 10 minut
KROK 3 Z 7
Ponownie odcedź, włóż od razu do wrzącej wody i kontynuuj gotowanie przez około godzinę i 20 minut, soląc na końcu gotowania
KROK 4 Z 7
W międzyczasie grubo zmiel mięso; obierz i umyj cebulę, drobno posiekaj; przetnij paprykę na pół, usuń nasiona i wewnętrzne włókna, umyj i posiekaj
KROK 5 Z 7
Sparz pomidory we wrzącej wodzie przez minutę, usuń skórkę, nasiona i wodę roślinną, posiekaj; posiekaj również ząbek czosnku
KROK 6 Z 7
Włóż do patelni oliwę z cebulą i papryką i podsmaż, nie pozwalając im się zrumienić
KROK 7 Z 7
Dodaj mięso i podsmaż na dużym ogniu, mieszając drewnianą łyżką; dodaj 100 ml wrzącej wody

Sugestie

Garnek
Patelnia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Pochodzenie

Messico

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	157,62
Węglowodany (g)	9,43
w tym cukry (g)	6,89
Tłuszcze (g)	34,78
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,63
Białko (g)	37,8
Błonnik (g)	5,36
Wyprzedaż (g)	0,01

Białka
37,8g·43%
Węglowodany
9,43g·11%
Tłuszcze
34,78g·40%
Włókna
5,36g·6%