Chleb sezamowy to prosta i smaczna przystawka, idealna na rozpoczęcie posiłku w towarzystwie. Jego chrupiąca skórka i prażone nasiona sezamu nadają mu wyjątkowy smak. Pochodzący z Azji, stał się popularny na całym świecie.
Rozpuść drożdże w niewielkiej ilości ciepłej wody
Przesiej mąki na stolnicy, dodaj zarodki pszenne i szczyptę soli
Wlej drożdże i zagnieć ciasto, dodając tyle ciepłej wody, ile potrzeba, aby uzyskać jednolite ciasto
Wyrabiaj ciasto przez 20 minut i uformuj kulę
Przykryj ją ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na 45 minut w ciepłym miejscu
Zagnieć ciasto przez 10 minut i uformuj bochenki, które naciśniesz na powierzchni
Przykryj je i pozostaw do wyrośnięcia na 20 minut
Posmaruj je białkiem i posyp nasionami sezamu
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160 stopni przez 40-45 minut (jeśli zbytnio się zrumienią, przykryj je folią aluminiową)
Miska
Piekarnik
Pędzel kuchenny
Italia
| Energia (kcal) | 309,52 |
| Węglowodany (g) | 52,57 |
| w tym cukry (g) | 2,65 |
| Tłuszcze (g) | 5,06 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,45 |
| Białko (g) | 13,09 |
| Błonnik (g) | 8,38 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
