Chleb z miodem to pyszna słodka przystawka, idealna do serów i wędlin. Jego pochodzenie sięga starożytności, kiedy miód był jednym z nielicznych dostępnych słodzików. Dziś chleb z miodem stał się bardzo cenionym przysmakiem, dzięki słodkiemu aromatowi i miękkiej konsystencji. Ten przepis jest typowy dla regionu Toskanii, gdzie miód jest często używanym składnikiem. Przygotowanie chleba z miodem wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale końcowy rezultat jest tego wart. Wypróbuj tę pyszną odmianę klasycznego chleba i daj się uwieść słodyczy miodu!
W szklance ciepłej wody rozpuść drożdże razem z cukrem
W międzyczasie podgrzej śmietanę i w misce wymieszaj ją z miodem, szczyptą soli i jedną czwartą mąki
Dodaj teraz szklankę z drożdżami i resztę mąki, mieszając energicznie
Przykryj naczynie czystą ściereczką i odstaw na pół godziny
Po tym czasie wyrób ciasto na stolnicy przez kilka minut, nadaj mu pożądany kształt i umieść w natłuszczonej formie, przykryj ponownie i pozostaw do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość
W tym momencie wstaw do piekarnika na maksymalną temperaturę na pierwsze piętnaście minut, a następnie zmniejsz i piecz przez pół godziny
Zaraz po wyjęciu z piekarnika posmaruj powierzchnię płynnym miodem
Planetaria
Forma do chleba
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 309,45 |
| Węglowodany (g) | 52,81 |
| w tym cukry (g) | 6,64 |
| Tłuszcze (g) | 8,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,66 |
| Białko (g) | 8,23 |
| Błonnik (g) | 1,59 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
