Chleb z miodem to pyszna, słodka przystawka, idealna do serów i wędlin. Jego pochodzenie sięga starożytności, kiedy miód był jednym z niewielu dostępnych słodzików. Dziś chleb z miodem stał się wysoko cenionym przysmakiem, dzięki słodkiemu aromatowi i miękkiej konsystencji. Ten przepis jest typowy dla regionu Toskanii, gdzie miód jest często używany. Przygotowanie chleba z miodem wymaga trochę czasu i cierpliwości, ale końcowy efekt zdecydowanie się opłaca. Wypróbuj tę pyszną wersję klasycznego chleba i daj się oczarować słodyczy miodu!
W szklance letniej wody rozpuśćcie drożdże razem z cukrem
W międzyczasie lekko podgrzejcie śmietanę i w misce wymieszajcie ją z miodem, szczyptą soli i jedną czwartą mąki
Dodajcie teraz szklankę z drożdżami i resztę mąki, sypiąc ją stopniowo i energicznie wyrabiając ciasto
Przykryjcie naczynie czystą ściereczką i odstawcie na pół godziny
Po tym czasie wyrabiajcie ciasto na blacie przez kilka minut, nadajcie mu pożądany kształt i włóżcie do natłuszczonej formy; przykryjcie ponownie i pozostawcie do wyrośnięcia, aż podwoi objętość
W tym momencie wstawcie do piekarnika rozgrzanego do maksymalnej temperatury na pierwsze 15 minut, potem obniżcie temperaturę i pieczcie przez pół godziny
Po wyjęciu z piekarnika posmarujcie powierzchnię płynnym miodem
Mikser planetarny
Forma do chleba
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 309,45 |
| Węglowodany (g) | 52,81 |
| w tym cukry (g) | 6,64 |
| Tłuszcze (g) | 8,4 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,66 |
| Białko (g) | 8,23 |
| Błonnik (g) | 1,59 |
| Wyprzedaż (g) | 0,01 |
