Pane al vincotto to pyszna przystawka pochodząca z Apulii. Przygotowana z ekologicznego pełnoziarnistego chleba, vino cotto (gotowanego wina) oraz wybranych przypraw, potrawa ta doskonale komponuje się z posiłkami, oferując smak i prostotę. Chleb nasiąka vino cotto aromatyzowany kminem rzymskim, szafranem i cynamonem, a następnie jest podsmażany na patelni, aż stanie się chrupiący i złocisty. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę miodu dla słodkiego akcentu.
Weź prawdziwy rustykalny chleb z mąki pełnoziarnistej ekologicznej i pokrój go na małe kawałki; następnie gotuj przez około pół godziny w wodzie z odrobiną soli, vino cotto (gotowanym winem) i drobno posiekanymi nasionami aromatycznymi.
Gdy chleb się rozpadnie i dobrze wchłonie smaki, dodaj szafran i lekko posyp cynamonem.
Opcjonalnie możesz dodać łyżeczkę miodu.
Patelnia
Miska
Nóż
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 243,2 |
| Węglowodany (g) | 64,24 |
| w tym cukry (g) | 64,24 |
| Białko (g) | 0,48 |
| Wyprzedaż (g) | 7,87 |
