Ciasteczka Serowe

Name: Ciasteczka Serowe
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Masło; 60 g Tarty Ser Sbrinz; 120 g Tarty Ser Emmenthal; q.b. Śmietana; q.b. Sól; 1 łyżeczka Papryka Słodka; 250 g Mąka; q.b. Proszek do Pieczenia; 2 Żółtka Jaj; null Mąka do Wałkowania:; null Do Dekoracji:; q.b. Nasiona Maku; q.b. Nasiona Sezamu; q.b. Kminek; q.b. Posiekane Pistacje; q.b. Sól Gruboziarnista

@tuduu

Kategoria: Przystawki

Ciasteczka serowe to pyszne słone ciasteczka wzbogacone tartym serem Sbrinz i tartym serem Emmenthal. Są chrupiące na zewnątrz i ciągnące się w środku, idealne do samodzielnego spożycia lub w towarzystwie smarownego sera lub doskonałego sosu. Ten przepis jest łatwy do przygotowania i idealny na aperitif z przyjaciółmi lub nieformalną kolację.

Trudność: Łatwy

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Masło150g
Tarty ser sbrinz60g
Tarty ser emmenthal120g
Śmietanaq.b.
Sólq.b.
Papryka słodka1łyżeczka
Mąka250g
Proszek do pieczeniaq.b.
Żółtka jaj2
Mąka do wałkowania:
Do dekoracji:
Nasiona makuq.b.
Nasiona sezamuq.b.
Kminekq.b.
Posiekane pistacjeq.b.
Sól gruboziarnistaq.b.

Produkty do kupienia

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 41,98

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Umieść w misce zmiękczone masło, tarte sery, potrzebną ilość soli, słodką paprykę i śmietanę, a następnie wymieszaj składniki drewnianą łyżką, aż uzyskasz jednolitą masę.
KROK 2 Z 7
Przesiej mąkę razem z proszkiem do pieczenia na powierzchnię roboczą, dodaj masę maślaną i wyrabiaj wszystko rękami, ciągle krusząc ciasto, aż zużyjesz całą mąkę.
KROK 3 Z 7
Zagnieć razem okruchy, aż uzyskasz gładkie i jednolite ciasto.
KROK 4 Z 7
Unikaj zbyt długiego wyrabiania, następnie uformuj kulę i pozostaw w lodówce na dwie godziny, owiniętą w folię aluminiową.
KROK 5 Z 7
Po upływie wskazanego czasu rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni, aby uzyskać placek o grubości około pół centymetra.
KROK 6 Z 7
Wytnij z ciasta wiele ciasteczek o różnych kształtach, używając foremek, i ułóż je na blasze do pieczenia.
KROK 7 Z 7
Posmaruj powierzchnię ciasteczek żółtkiem jajka, posyp niektóre sezamem, inne kminkiem i posiekanymi pistacjami.

Sugestie

Planetaria
Foremki do ciastek

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać ciasteczka serowe w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej.

Więcej informacji

Ciasteczka serowe są idealne jako przystawka lub smaczna przekąska.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	448,13
Węglowodany (g)	30,13
w tym cukry (g)	2,31
Tłuszcze (g)	30,73
w tym kwasy tłuszczowe (g)	17,35
Białko (g)	14,03
Błonnik (g)	1,28
Wyprzedaż (g)	0,27

Białka
14,03g·18%
Węglowodany
30,13g·40%
Tłuszcze
30,73g·40%
Włókna
1,28g·2%