Ciasto Czekoladowe z Gruszkami

Przygotowanie

1. KROK 1 Z 14

   Zrób ciasto kruche z mąki, 100 g masła, 1/2 szklanki wody, szczypty soli i łyżeczki cukru

2. KROK 2 Z 14

   Pozostaw na godzinę do odpoczynku

3. KROK 3 Z 14

   W międzyczasie przekrój gruszki na pół, usuń gniazda nasienne, obierz, posyp cukrem, skrop Grand Marnier i pozostaw do maceracji

4. KROK 4 Z 14

   Rozwałkuj ciasto na krążek o grubości pół centymetra

5. KROK 5 Z 14

   Umieść je w formie do ciasta, przykryj folią aluminiową, posyp suchą fasolą i piecz przez 10 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

6. KROK 6 Z 14

   Wyjmij, usuń papier i fasolę

7. KROK 7 Z 14

   Rozłóż połówki gruszek na cieście

8. KROK 8 Z 14

   Kontynuuj pieczenie w 180 stopniach, aż ciasto nabierze złotego koloru

9. KROK 9 Z 14

   Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia

10. KROK 10 Z 14

    W międzyczasie posiekaj czekoladę, umieść ją w rondelku, dodaj łyżkę wody i rozpuść na małym ogniu

11. KROK 11 Z 14

    Gdy się rozpuści, dodaj 50 g masła i mieszaj, aż uzyskasz bardzo gładką krem

12. KROK 12 Z 14

    Wyjmij i pozostaw do ostygnięcia

13. KROK 13 Z 14

    Ubij śmietanę i dodaj do kremu czekoladowego

14. KROK 14 Z 14

    Wylej na ciasto

Sugestie

• Forma do ciasta

• Miska

• Łyżka

• Trzepaczka

Informacje ogólne

Analiza

Makroskładniki (100 gr)