Ciasto do smażenia na piwie to lekka i chrupiąca masa, która jest używana do smażenia różnych potraw, takich jak warzywa, ryby i kurczak. Piwo nadaje ciastu nutę smaku i sprawia, że smażone potrawy są jeszcze smaczniejsze. Ten przepis jest prosty do przygotowania i doskonale pasuje do wielu dań.
Przesiej mąkę do miski, dodaj piwo, jajka i szczyptę soli, a następnie mieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę
Przykryj miskę ściereczką kuchenną i pozostaw ciasto do wyrośnięcia na 15-20 minut
Po tym czasie energicznie wymieszaj jeszcze raz, a następnie przetrzyj masę przez drobne sito, aby usunąć ewentualne grudki mąki
Tuż przed smażeniem dodaj do ciasta białka ubite na niezbyt sztywną pianę
Dodawaj białka stopniowo, aby móc kontrolować konsystencję ciasta: jeśli stanie się zbyt płynne, rozpadnie się podczas smażenia
Miska
Frytkownica
Mikser
Italia
| Energia (kcal) | 164,08 |
| Węglowodany (g) | 27,54 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 1,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,52 |
| Białko (g) | 7,88 |
| Błonnik (g) | 0,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
