Ciasto do smażenia z piwem to lekkie i chrupiące ciasto używane do smażenia różnych produktów, takich jak warzywa, ryby i kurczak. Piwo nadaje ciastu nutę smaku i sprawia, że smażone potrawy są jeszcze smaczniejsze. Ten przepis jest prosty do przygotowania i doskonały jako dodatek do wielu dań.
Przesiej mąkę do miski, dodaj piwo, jaja i szczyptę soli, wymieszaj do uzyskania gładkiego ciasta.
Przykryj miskę ściereczką kuchenną i odstaw ciasto na 15-20 minut.
Po tym czasie ponownie energicznie wymieszaj, a następnie przetrzyj masę przez drobne sitko, aby usunąć ewentualne grudki mąki.
Na chwilę przed smażeniem dodaj do ciasta ubite na pianę, niezbyt sztywne, białka.
Dodawaj białka stopniowo, aby móc kontrolować konsystencję ciasta: jeśli stanie się zbyt rzadkie, rozpadnie się podczas smażenia.
Miska
Frytownica
Mikser
Italy
| Energia (kcal) | 164,08 |
| Węglowodany (g) | 27,54 |
| w tym cukry (g) | 0,65 |
| Tłuszcze (g) | 1,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,52 |
| Białko (g) | 7,88 |
| Błonnik (g) | 0,85 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
