Ciasto francuskie z owocami to lekki i świeży deser, idealny na lato. Chrupiąca baza z ciasta francuskiego doskonale komponuje się z kremowym kremem cukierniczym i delikatnymi owocami leśnymi. Dodatek kirscha nadaje temu deserowi wyjątkowy smak. Idealne do spożycia zarówno na śniadanie, jak i jako deser po posiłku.
Rozmroź ciasto francuskie; w międzyczasie przygotuj krem cukierniczy: podgrzej mleko, a w osobnej misce krótko wymieszaj żółtko z mąką i cukrem; rozcieńcz mieszankę ciepłym mlekiem, wlewając je cienkim strumieniem, następnie postaw na umiarkowanym ogniu i często mieszając, gotuj krem przez około 5 minut, na koniec dodaj wanilinę i kirsch, wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia
Rozwałkuj rozmrożone ciasto na grubość 5 milimetrów i wytnij z niego krążek o średnicy 20 centymetrów; posmaruj go roztrzepanym jajkiem i ułóż na nim biszkopty, po uprzednim namoczeniu ich w mieszance przygotowanej z 50 g kirscha i takiej samej ilości wody, pozostawiając na brzegach krążka wolny margines około 2 centymetrów
Na biszkopty wylej już zimny krem, na wierzchu ułóż pokrojonego w plasterki banana i około 100 g mieszanki owoców leśnych
Zagnieć resztki ciasta, ponownie rozwałkuj na grubość 5 milimetrów i wytnij z niego kolejny krążek, nieco większy od pierwszego
Zaczynając od środka, natnij go na 8 promieni (kawałków), które nie sięgną do brzegu krążka, ale zatrzymają się na kremie i biszkoptach, przymocuj go do dolnego, dociskając wzdłuż brzegu, aby odsłonić serce ciasta
Posmaruj je jajkiem, udekoruj ostatnimi resztkami ciasta
Forma do ciasta
Mikser elektryczny
Sito
Italia
| Energia (kcal) | 272,55 |
| Węglowodany (g) | 28,64 |
| w tym cukry (g) | 8,99 |
| Tłuszcze (g) | 14,63 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,78 |
| Białko (g) | 4,95 |
| Błonnik (g) | 2,12 |
| Wyprzedaż (g) | 0,19 |
