Ciasto Orzechowe z Nadzieniem

Name: Ciasto Orzechowe z Nadzieniem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Cuisine: Italia
Ingredients: null Na Ciasto:; 125 g Masło; 100 g Cukier; do smaku Wanilia; 1 szczypta Sól; 50 g Tarta Czekolada Gorzką; 1 Jajko; 100 g Posiekane Orzechy Laskowe; 180 g Mąka; null Masło do Blachy:; null Mąka do Blachy:; null Do Nadzienia i Dekoracji:; 100 g Lukier Morelowy; 150 g Lukier Fondant; 2 cl Kirsch; 300 g Dżem Morelowy; 6 Kandyzowane Wiśnie; do smaku Kandyzowany Ananas

@tuduu

Kategoria: Desery

Ciasto Orzechowe z Nadzieniem to deser pochodzenia włoskiego. Podstawa to kruche ciasto wzbogacone startą gorzką czekoladą i posiekanymi orzechami laskowymi. Nadzienie składa się z miękkiego lukru morelowego i kirschu, co nadaje ciastu kwaskowaty akcent. Ciasto jest dodatkowo ozdobione lukrem fondant, dżemem morelowym, kandyzowanymi wiśniami i plasterkami kandyzowanego ananasa. To idealny deser dla miłośników intensywnych i smakowitych doznań.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Na ciasto:
Masło125g
Cukier100g
Waniliado smaku
Sól1szczypta
Tarta czekolada gorzką50g
Jajko1
Posiekane orzechy laskowe100g
Mąka180g
Masło do blachy:
Mąka do blachy:
Do nadzienia i dekoracji:
Lukier morelowy100g
Lukier fondant150g
Kirsch2cl
Dżem morelowy300g
Kandyzowane wiśnie6
Kandyzowany ananasdo smaku

Produkty do kupienia

Masło truflowe 80g - specjalność rzemieślnicza

1 produkt

zł 41,98

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
W misce utrzyj zmiękczone masło z cukrem, szczyptą soli i wnętrzem laski wanilii zeskrobanym nożem
KROK 2 Z 7
Dodaj startą czekoladę i jajko, na koniec mąkę wymieszaną z posiekanymi orzechami laskowymi
KROK 3 Z 7
Szybko zagnieć całość, aby uzyskać gładką i jednolitą masę, uformuj kulę i odstaw do lodówki na około 2 godziny
KROK 4 Z 7
Po upływie wskazanego czasu rozwałkuj ciasto na posypanej mąką stolnicy, używając wałka, i wytnij cztery krążki o średnicy 24 cm
KROK 5 Z 7
Ułóż je na natłuszczonej i posypanej mąką blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 180 stopni przez 10-12 minut
KROK 6 Z 7
Uważnie obserwuj ciasto w ostatnich minutach pieczenia, aby nie zbrązowiało zbyt mocno
KROK 7 Z 7
Wybierz najładniejszy krążek, pokryj go cienką warstwą lukru morelowego, a następnie lukrem fondant z dodatkiem kirschu, narysuj nożem dwanaście kawałków

Sugestie

Forma do ciasta
Mikser
Sito do mąki
Pędzel kuchenny

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj ciasto w hermetycznym pojemniku w temperaturze pokojowej przez maksymalnie 3 dni.

Więcej informacji

To ciasto orzechowe z nadzieniem to pyszna propozycja na przyjęcie lub specjalną kolację. Posiekane orzechy laskowe i lukier morelowy nadają mu unikalny i kuszący smak. Możesz ozdobić je kandyzowanymi wiśniami i plasterkami kandyzowanego ananasa, aby prezentacja była jeszcze bardziej atrakcyjna.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	187,39
Węglowodany (g)	19,53
w tym cukry (g)	12,34
Tłuszcze (g)	10,78
w tym kwasy tłuszczowe (g)	4,35
Białko (g)	2,85
Błonnik (g)	1,67
Wyprzedaż (g)	0,07

Białka
2,85g·8%
Węglowodany
19,53g·56%
Tłuszcze
10,78g·31%
Włókna
1,67g·5%