Ciasto Piaskowe

Name: Ciasto Piaskowe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 G Mąka; 150 G Skrobia Ziemniaczana; 300 G Masło; 4 Jajka; 1 Szczypta Proszek Do Pieczenia; 300 G Cukier; do smaku Tarta Skórka Cytrynowa; 1 Łyżka Rum; 1 Szczypta Sól; null Masło Do Formy:; null Mąka Do Formy:

@tuduu

Kategoria: Desery

Ciasto Piaskowe to miękkie i aromatyczne ciasto, charakteryzujące się delikatną teksturą przypominającą piasek. Jego przepis, tradycyjny dla regionu Ligurii, przewiduje użycie prostych składników, takich jak mąka, skrobia ziemniaczana, masło, jajka, proszek do pieczenia, cukier, tarta skórka cytrynowa i odrobina rumu. Ciasto pieczone jest w natłuszczonej i oprószonej mąką formie, tworząc złocistą i chrupiącą skórkę. Idealne do spożycia na śniadanie lub podwieczorek, Ciasto Piaskowe dobrze przechowuje się przez kilka dni.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 30 minGotowanie: 30 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Mąka150G
Skrobia ziemniaczana150G
Masło300G
Jajka4
Proszek do pieczenia1Szczypta
Cukier300G
Tarta skórka cytrynowado smaku
Rum1Łyżka
Sól1Szczypta
Masło do formy:
Mąka do formy:

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 7
Pozwól masłu zmięknąć w temperaturze pokojowej, następnie umieść je w misce i ubij na krem za pomocą trzepaczki
KROK 2 Z 7
Dodaj cukier i kontynuuj mieszanie, aż uzyskasz puszystą i jednolitą masę
KROK 3 Z 7
Dodawaj żółtka jedno po drugim, upewniając się, że każde z nich jest dobrze wkomponowane przed dodaniem kolejnego
KROK 4 Z 7
W innej misce wymieszaj mąkę, skrobię ziemniaczaną i szczyptę proszku do pieczenia, a następnie dodaj mieszankę do masy jajeczno-cukrowej, przesiewając ją
KROK 5 Z 7
Aromatyzuj ciasto łyżką rumu, odrobiną tartej skórki cytrynowej i szczyptą soli, a następnie pozostaw je w chłodnym miejscu na 30 minut
KROK 6 Z 7
W misce ubij na sztywno cztery białka, delikatnie wkomponuj je w przygotowaną masę i wlej całość do natłuszczonej i oprószonej mąką formy
KROK 7 Z 7
Piecz ciasto w nagrzanym piekarniku (160 stopni) przez 40 minut, następnie wyjmij je na talerz, ostudź i podawaj

Sugestie

Forma do pieczenia
Papier do pieczenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać Ciasto Piaskowe w hermetycznym pojemniku w lodówce przez 2-3 dni.

Więcej informacji

Ciasto Piaskowe to typowy deser kuchni liguryjskiej.

Pochodzenie

Italia, Liguria

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	424,47
Węglowodany (g)	50,33
w tym cukry (g)	28,57
Tłuszcze (g)	24,03
w tym kwasy tłuszczowe (g)	13,67
Białko (g)	4,11
Błonnik (g)	0,3
Wyprzedaż (g)	0,17

Białka
4,11g·5%
Węglowodany
50,33g·64%
Tłuszcze
24,03g·31%
Włókna
0,3g·0%