Ciasto z rabarbarem to typowy deser tradycyjnej kuchni włoskiej. Idealne na wiosnę, to ciasto ma świeży i lekko kwaśny smak dzięki rabarbarowi. Spód jest miękki i puszysty, natomiast wierzch chrupiący i posłodzony. Przygotuj je na słodką przekąskę lub aby pysznie zakończyć posiłek.
Utrzeć masło na krem, dodać 100 g cukru i ubijać, dodając jajka jedno po drugim
Dodać startą skórkę i sok z cytryny, a na końcu mąkę i sól
Wylać ciasto do natłuszczonej formy, wyrównać i posypać bułką tartą
Ułożyć kawałki rabarbaru promieniście, następnie piec w piekarniku w 180°C przez 45 minut
Posypać pozostałym cukrem i podawać ciasto jeszcze ciepłe
Tortownica
Trzepaczka
Tarka
Italy
