Ciasto ryżowe to tradycyjny włoski deser, szczególnie popularny w regionie Lombardia. Jego pochodzenie sięga średniowiecza i stanowi prostą, lecz wyśmienitą potrawę. Ten deser ma kremową i aromatyczną konsystencję dzięki użyciu ryżu, mleka i migdałów. Idealny do śniadania lub jako deser po posiłku. Spróbuj, a zostaniesz oczarowany!
Doprowadzić mleko do wrzenia, dodać ryż i skórkę z cytryny.
Gotować, mieszając, aż mleko się całkowicie wchłonie; dodać obrane i posiekane migdały, całe jajka i 120 g cukru, po czym zdjąć z ognia.
Rozpuścić pozostały cukier, karmelizując go w formie; wlać do niej ryż, wyrównać i piec w piekarniku w 180°C przez 25 minut.
Podawać schłodzone, pokrojone w romby.
Arkusz do ciast
Tortownica
Mikser elektryczny
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 137,22 |
| Węglowodany (g) | 19,51 |
| w tym cukry (g) | 15,3 |
| Tłuszcze (g) | 4,48 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,77 |
| Białko (g) | 5,49 |
| Błonnik (g) | 0,89 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
