Ciasto z boćwiny to pyszna przystawka typowa dla kuchni włoskiej. Boćwina, smaczna i pożywna, jest umiejętnie mieszana z mąką, quagliatą i białą cebulą, aby stworzyć ciasto o unikalnym i kuszącym smaku. Ciasto jest wzbogacone oliwą z oliwek extra vergine i solą, co nadaje mu dodatkowy smak i sprawia, że jest jeszcze bardziej apetyczne.
Uformować zwarte ciasto, mieszając mąkę, dwie łyżki oliwy, trochę wody i sól
Podzielić na dwie części i pozostawić pod przykryciem na około godzinę
Umyć boćwinę, usunąć dolną część, pokroić na paski i gotować przez dwie minuty w osolonej wodzie
Pozostawić do ostygnięcia i wycisnąć przy pomocy ściereczki
Podsmażyć na oliwie posiekaną cebulę, dodać boćwinę i sól, gotować przez około 6-7 minut
Przygotować dwa placki i po ich nasmarowaniu, jeden umieścić na dnie formy uprzednio posmarowanej cienką warstwą oliwy
Wlać już zimne nadzienie i rozsmarować quagliatę, posolić i przykryć drugim plackiem
Zamknąć placki wokół, formując brzeg
Piec w średnio nagrzanym piekarniku (160 stopni) przez 40 minut
Miska
Patelnia
Italia
| Energia (kcal) | 180,91 |
| Węglowodany (g) | 11,52 |
| w tym cukry (g) | 2,56 |
| Tłuszcze (g) | 11,74 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 1,88 |
| Białko (g) | 7,15 |
| Błonnik (g) | 1,67 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
