Tuduu
Ciasto z cykorii

Ciasto z cykorii

@tuduu

Ciasto z cykorii to pyszne danie z ciasta francuskiego, nadziewane sałatą cykoria, kaparami, czarnymi oliwkami, mozzarellą, filetami z anchois, czosnkiem i oliwą z oliwek. Tradycyjny przepis idealny do wzbogacenia waszych dodatków.

Trudność: Średni
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ciasto francuskie500g
  • Sałata cykoria1,000g
  • Kapary30g
  • Czarne oliwki20
  • Mozzarella
    Mozzarella150g
  • Filety z anchois4
  • Czosnek
    Czosnekq.b.
  • Oliwa z oliwek
    Oliwa z oliwekq.b.
  • Sólq.b.

Produkty do kupienia

  • Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    Mozzarella di bufala campana DOP 250 g - Jemma

    1 produkt
    zł 41,13
  • Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    Czarny czosnek fermentowany 3-4 główki 100g

    1 produkt
    zł 63,18
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 93,70

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Gotować pokrojoną cykorię przez 8 minut w osolonej wrzącej wodzie, odcedzić i wycisnąć

  2. KROK 2 Z 5

    Podsmażyć 2 ząbki czosnku na odrobinie oleju, dodać kapary, drylowane oliwki, cykorię i gotować przez 15 minut

  3. KROK 3 Z 5

    Rozwałkować ciasto na 2 krążki, jednym z nich wyłożyć zwilżoną formę

  4. KROK 4 Z 5

    Rozłożyć na nim cykorię, anchois i pokrojoną mozzarellę

  5. KROK 5 Z 5

    Przykryć drugim krążkiem i piec w piekarniku w 180 stopniach przez 40 minut

Sugestie

  • Blacha do pieczenia

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)180,53
Węglowodany (g)12,51
w tym cukry (g)1,51
Tłuszcze (g)12,11
w tym kwasy tłuszczowe (g)6,06
Białko (g)4,97
Błonnik (g)2,22
Wyprzedaż (g)0,17
  • Białka
    4,97g·16%
  • Węglowodany
    12,51g·39%
  • Tłuszcze
    12,11g·38%
  • Włókna
    2,22g·7%