Ciasto z gorzką czekoladą i gruszkami

Name: Ciasto z gorzką czekoladą i gruszkami
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Gruszki (około 2); 150 G Gorzka czekolada; 200 G Mąka; 150 G Masło; 150 G Cukier puder; 2 Jajka; 3 Żółtka; 1 Szczypta Sól; null Do formy:; q.b. Mąka; q.b. Masło

@tuduu

Kategoria: Desery

Ciasto z gorzką czekoladą i gruszkami to miękkie i pyszne ciasto, idealne dla miłośników czekolady. Połączenie słodkich i soczystych gruszek z gorzką czekoladą tworzy doskonałą równowagę smaków. Miękka i wilgotna konsystencja ciasta sprawia, że każdy kęs to prawdziwa rozkosz dla podniebienia. To ciasto jest proste do przygotowania i doskonale nadaje się na specjalne okazje lub na relaksujący dzień.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 40 minGotowanie: 40 min

Czas przygotowania: 20 minPrzygotowanie: 20 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Gruszki (około 2)500G
Gorzka czekolada150G
Mąka200G
Masło150G
Cukier puder150G
Jajka2
Żółtka3
Sól1Szczypta
Do formy:
Mąkaq.b.
Masłoq.b.

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 8
Nasmaruj masłem i oprósz mąką formę keksową o pojemności 2 litrów
KROK 2 Z 8
Ubij białka z 2 jajek na sztywną pianę z odrobiną soli
KROK 3 Z 8
Posiekaj czekoladę na kawałki i rozpuść ją w kąpieli wodnej
KROK 4 Z 8
Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój je w kostkę, którą obtoczysz w 3 łyżkach mąki
KROK 5 Z 8
Za pomocą miksera ubij miękkie masło z cukrem, aż uzyskasz kremową i puszystą masę; dodaj po jednym 5 żółtek, następnie rozpuszczoną czekoladę, 200 g przesianej mąki, ubite białka, a na końcu obtoczone w mące gruszki
KROK 6 Z 8
Delikatnie wymieszaj całość, a następnie przelej do formy keksowej i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około godzinę: przed wyjęciem sprawdź, czy ciasto jest upieczone, wkładając drewniany patyczek w środek ciasta; jeśli wyjdzie suchy, wyjmij ciasto z formy, przełóż na kratkę i pozostaw do całkowitego ostygnięcia przed podaniem
KROK 7 Z 8
NB
KROK 8 Z 8
To ciasto pozostaje świeże przez kilka dni, jeśli przechowujesz je w lodówce owinięte w folię spożywczą

Sugestie

Forma keksowa
Miska
Mikser

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowuj ciasto w hermetycznym pojemniku, najlepiej w lodówce, aby dłużej zachowało świeżość.

Więcej informacji

Ciasto z gorzką czekoladą i gruszkami jest idealne na podwieczorek lub jako deser po obiedzie czy kolacji. Można je podać z posypką z cukru pudru lub sosem czekoladowym.

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	282,13
Węglowodany (g)	32,2
w tym cukry (g)	21,37
Tłuszcze (g)	15,45
w tym kwasy tłuszczowe (g)	8,63
Białko (g)	4,24
Błonnik (g)	2,71
Wyprzedaż (g)	0,1

Białka
4,24g·8%
Węglowodany
32,2g·59%
Tłuszcze
15,45g·28%
Włókna
2,71g·5%