Ciasto z kaszy manny
Ciasto z kaszy manny to tradycyjny włoski deser, typowy dla kuchni północnej. Ma miękką i delikatną konsystencję dzięki użyciu kaszy manny i mleka. Wanilia dodaje nieodpartego aromatu. Idealne do spożycia na śniadanie lub jako deser po posiłku.
Składniki
- Mleko
100cl100cl - Wanilina
1saszetka1saszetka - Kasza manna
140g140g
Produkty do kupienia
Monte Veronese DOP / mleko pełne 300g
1 produkt1 produkt zł 23,80
Przygotowanie
- KROK 1 Z 6
Podgrzej mleko i z resztą składników uformuj miękką polentę, którą pozostaw do ostygnięcia (podczas chłodzenia trochę twardnieje)
- KROK 2 Z 6
Następnie dodaj (opcjonalnie) rodzynki do smaku, namoczone w brandy lub rumie, włączając również likier
- KROK 3 Z 6
Osobno dobrze ubij 5 jajek i 140 g cukru, a następnie dodaj je do 'polenty', uważając, aby nie zniszczyć piany z jajek
- KROK 4 Z 6
Wlej uzyskaną masę do wcześniej skarmelizowanej formy i piecz przez około godzinę w piekarniku nagrzanym do 200 stopni w kąpieli wodnej
- KROK 5 Z 6
Wyjmij z kąpieli wodnej i pozostaw do ostygnięcia
- KROK 6 Z 6
Czas pieczenia i temperatura odnoszą się do piekarnika elektrycznego statycznego
Sugestie
Forma do ciasta
Informacje ogólne
Pochodzenie
Italia
Analiza
Uwaga
Makroskładniki (100 gr)
Uwaga
| Energia (kcal) | 173,38 |
| Węglowodany (g) | 16,84 |
| w tym cukry (g) | 7,67 |
| Tłuszcze (g) | 8,27 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 4,82 |
| Białko (g) | 8,75 |
| Błonnik (g) | 0,44 |
| Wyprzedaż (g) | 0,16 |
- Białka8,75g·26%
- Węglowodany16,84g·49%
- Tłuszcze8,27g·24%
- Włókna0,44g·1%