Ciasto z kwiatami cukinii to pyszna włoska przystawka. Chrupiące ciasto francuskie otacza smakowite nadzienie z jajek, śmietany do gotowania, szczypiorku, gałki muszkatołowej i świeżych kwiatów cukinii. Ciasto jest następnie pieczone w piekarniku, aż nabierze złocistego koloru. Idealne do podania jako letnia przystawka lub na kolację z przyjaciółmi.
Rozwałkować ciasto francuskie w natłuszczonej i oprószonej mąką formie do ciasta, a następnie schłodzić
W misce ubić jajka i śmietanę, dodać parmezan, szczypiorek, szczyptę gałki muszkatołowej, sól, pieprz i oliwę z oliwek, dobrze wymieszać
Rozgrzać piekarnik do 210 stopni
Drobno posiekać 5 cukinii z kwiatami i dodać do przygotowanej masy w misce
Dobrze wymieszać, nakłuć ciasto francuskie wykałaczką, wlać do niego przygotowaną masę i wstawić do piekarnika
Pozostałe cukinie przekroić wzdłuż, aby ułatwić ich gotowanie
Po 10 minutach wyjąć ciasto z piekarnika i dodać pokrojone cukinie w formie promieni
Kontynuować pieczenie w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni
Podawać na ciepło
Forma do ciasta
Patelnia
Szklanka
Italia
| Energia (kcal) | 92,67 |
| Węglowodany (g) | 5,46 |
| w tym cukry (g) | 1,56 |
| Tłuszcze (g) | 6,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,13 |
| Białko (g) | 2,47 |
| Błonnik (g) | 1,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
