Tarta z kwiatami cukinii to pyszna włoska przystawka. Chrupiące ciasto francuskie otacza smaczne nadzienie na bazie jajek, śmietany do gotowania, szczypiorku, gałki muszkatołowej oraz świeżych kwiatów cukinii. Tarta jest następnie pieczona w piekarniku aż nabierze złotobrązowego koloru. Idealna do podania jako letnia przystawka lub na kolację ze znajomymi.
Rozłóż ciasto francuskie w natłuszczonej i posypanej mąką formie do tarty, a następnie schłodź je
W misce ubij jajka ze śmietaną, dodaj parmezan, szczypiorek, szczyptę gałki muszkatołowej, sól, pieprz i oliwę z oliwek, dobrze wymieszaj
Rozgrzej piekarnik do 210 stopni C
Drobno posiekaj 5 cukinii wraz z kwiatami i dodaj je do masy w misce
Dokładnie wymieszaj. Nakłuj ciasto francuskie wykałaczką, wlej do niego masę i włóż do piekarnika
Przekrój wzdłuż pozostałe cukinie, aby ułatwić ich pieczenie
Po 10 minutach wyjmij tartę z piekarnika i ułóż pokrojone cukinie w promienistym wzorze
Kontynuuj pieczenie w piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180 stopni C
Podawaj lekko ciepłą
Forma do tarty
Patelnia
Szklanka
Italia
| Energia (kcal) | 92,67 |
| Węglowodany (g) | 5,46 |
| w tym cukry (g) | 1,56 |
| Tłuszcze (g) | 6,61 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 3,13 |
| Białko (g) | 2,47 |
| Błonnik (g) | 1,34 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
