Ciasto z tofu to miękkie i smaczne wegańskie ciasto, idealne do podania jako deser lub przekąska. Nadzienie składa się z jedwabistego tofu, świeżego soku z pomarańczy, dojrzałych bananów i chrupiących orzeszków piniowych. Ciasto, przygotowane z mąki pełnoziarnistej, oliwy z oliwek extra vergine i soku jabłkowego, nadaje temu ciastu lekką i delikatną konsystencję. Jest to proste do wykonania ciasto, idealne dla osób na diecie wegańskiej lub chcących spróbować czegoś innego.
Wymieszać mąkę z 2 cl soku jabłkowego, 2 cl oliwy i odrobiną ciepłej wody; uformować kulę i pozostawić na 15 minut
Zmiksować tofu z bananami i dodać sok z pomarańczy
Rozwałkować ciasto w natłuszczonej formie o średnicy 18 cm, wlać krem i dodać orzeszki piniowe; piec w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni
Italia
| Energia (kcal) | 101,27 |
| Węglowodany (g) | 15,69 |
| w tym cukry (g) | 5,53 |
| Tłuszcze (g) | 2,08 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,08 |
| Białko (g) | 5,08 |
| Błonnik (g) | 1,59 |
