Ciecierzyca z anchois to pyszny dodatek przygotowany z ciecierzycy, anchois, pietruszki i doprawiony oliwą z oliwek, solą i pieprzem. Ten przepis jest typowy dla kuchni włoskiej i charakteryzuje się słonym i aromatycznym smakiem dzięki dodaniu anchois.
Ugotuj ciecierzycę zgodnie z powyższymi wskazówkami
Przygotuj sos z anchois, podgrzewając w rondelku obfitą ilość oliwy i rozpuszczając w niej anchois, które wcześniej zostały odsolone i pozbawione ości
Po około dziesięciu minutach dodaj posiekaną natkę pietruszki i szczyptę pieprzu
Wymieszaj
Dopraw ciecierzycę gorącym sosem, sprawdź sól i podawaj
Wina do podania: Gavi DOC Orvieto DOC Castel Del Monte Bianco DOC
Italia
| Energia (kcal) | 277,77 |
| Węglowodany (g) | 37,86 |
| w tym cukry (g) | 3,33 |
| Tłuszcze (g) | 4,1 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,79 |
| Białko (g) | 19,71 |
| Błonnik (g) | 9,86 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
