Skaloppine di vitello al forno to smaczne i delikatne danie, idealne na wyjątkową kolację. Plastry cielęciny wzbogacone są serem groviera i obranym pomidorem, a następnie pieczone w piekarniku, aż uzyskają miękką i soczystą konsystencję. Wytrawne białe wino dodaje smaku, a masło i oliwa z oliwek nadają bogaty charakter.
W dużym garnku rozgrzać olej i 20 g masła, a następnie na mocnym ogniu usmażyć kotlety przez pięć minut, a następnie przenieść je do wysmarowanego masłem naczynia żaroodpornego
Do pierwszego garnka, w którym smażono mięso, wlać wino, aby rozcieńczyć sos pozostały po mięsie, podgrzać przez minutę, a następnie wlać na kotlety
Posolić i popieprzyć, na każdą kromkę mięsa położyć obrany pomidor przekrojony na pół i rozłożyć na całych kotletach plasterki sera groviera
Zapiekać w piekarniku przez pięć lub sześć minut
Padella
Forno
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 154,28 |
| Węglowodany (g) | 1,2 |
| w tym cukry (g) | 1,2 |
| Tłuszcze (g) | 9,69 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,37 |
| Białko (g) | 15,31 |
| Błonnik (g) | 0,28 |
| Wyprzedaż (g) | 0,08 |
