Cielęcina w mleku

Name: Cielęcina w mleku
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 700 G Polędwica cielęca; 1 Cebula; 1 Gałązka Rozmaryn; do smaku Szałwia; do smaku Tymianek; 100 Cl Mleko; 20 G Masło; do smaku Sól; do smaku Pieprz

@tuduu

Kategoria: Drugie dania

Cielęcina w mleku to klasyczne danie kuchni włoskiej. Cielęcina jest gotowana w pysznym bulionie mlecznym z dodatkiem cebuli, rozmarynu, szałwii i tymianku, które nadają potrawie nieodpartego aromatu. Końcowy rezultat to miękkie i soczyste mięso, które rozpływa się w ustach.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 60 minGotowanie: 60 min

Czas przygotowania: 15 minPrzygotowanie: 15 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Polędwica cielęca700G
Cebula1
Rozmaryn1Gałązka
Szałwiado smaku
Tymianekdo smaku
Mleko100Cl
Masło20G
Sóldo smaku
Pieprzdo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 6
Zanurz mięso w mleku i włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny
KROK 2 Z 6
Ułóż w naczyniu żaroodpornym pokrojoną w plasterki cebulę, 20 g masła w kawałkach, gałązkę rozmarynu, kilka liści szałwii i kilka gałązek tymianku
KROK 3 Z 6
Połóż na tym mięso, posól i popieprz
KROK 4 Z 6
Piecz przez 1 godzinę w już nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni
KROK 5 Z 6
W połowie pieczenia polej 10 cl użytego mleka
KROK 6 Z 6
Podawaj mięso pokrojone w plastry razem z sosem z pieczenia

Sugestie

Patelnia
Drewniana łyżka

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce w hermetycznym pojemniku

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	127,94
Węglowodany (g)	5,04
w tym cukry (g)	5,04
Tłuszcze (g)	6,49
w tym kwasy tłuszczowe (g)	3,72
Białko (g)	12,63
Błonnik (g)	0,08
Wyprzedaż (g)	0,13

Białka
12,63g·52%
Węglowodany
5,04g·21%
Tłuszcze
6,49g·27%
Włókna
0,08g·0%