Cielęcina w pomidorach to pyszne danie z mięsa cielęcego duszonego z pomidorami pelati, aromatami i przyprawami. To smaczne i wszechstronne danie, które można podawać jako pierwsze lub jako główne danie. Mięso cielęce staje się miękkie i soczyste dzięki wolnemu gotowaniu z pomidorami. Ten przepis jest typowy dla tradycyjnej kuchni włoskiej i jest jednym z najbardziej lubianych dań w całym kraju.
Umieścić nodini z cielęciny w garnku, posolić i popieprzyć, dodać rozgniecione pomidory, oliwę z oliwek, masło, drobno posiekaną cebulę i pietruszkę; przykryć i dusić przez 30 minut na małym ogniu.
Zdjąć pokrywę i gotować na dużym ogniu, aby sos się zredukował.
Patelnia
Nóż
Przechowywać w lodówce przez 1-2 dni
To typowe danie kuchni włoskiej, szczególnie popularne w Lazio.
Italy, Lazio
| Energia (kcal) | 94,9 |
| Węglowodany (g) | 1,69 |
| w tym cukry (g) | 1,69 |
| Tłuszcze (g) | 5,16 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,02 |
| Białko (g) | 10,31 |
| Błonnik (g) | 0,49 |
| Wyprzedaż (g) | 0,04 |
