Cipolle Gratinate to pyszny, chrupiący i aromatyczny dodatek, idealny do mięs i ryb. Białe cebule są spłaszczone i nadziewane mieszanką bułki tartej, solonych anchovies, solonych kaparów, pietruszki i czosnku. Następnie są pieczone w piekarniku, aż osiągną złocistą i chrupiącą konsystencję. Po przygotowaniu, cebule gratinate są podawane na gorąco, skropione oliwą z oliwek extra virgin i posypane solą morską. Prosty, ale smaczny dodatek, który wzbogaci Twoje posiłki.
Oczyścić cebule i podzielić je na pół w poziomie
Lekko posolić
W misce natartej czosnkiem przygotować posiekane anchovies i kapary, dodać pietruszkę; połączyć z bułką tartą i odrobiną oliwy
Nałożyć mieszankę na cebule ułożone w naczyniu żaroodpornym, skropić odrobiną oliwy, 1/2 filiżanki wody i piec w temperaturze 200 stopni
Deska do krojenia
Nóż
Piekarnik
Cebule gratinate można przechowywać w lodówce przez 1-2 dni.
Ten przepis to klasyczny włoski dodatek, szczególnie popularny w regionie Lacjum.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 82,32 |
| Węglowodany (g) | 12,22 |
| w tym cukry (g) | 5,11 |
| Tłuszcze (g) | 2,44 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 0,42 |
| Białko (g) | 3,14 |
| Błonnik (g) | 1,21 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
