Clafoutis z czereśni to tradycyjny francuski deser składający się z miękkiej masy jajecznej wzbogaconej słodyczą czereśni. To przysmak, który szczególnie smakuje w sezonie letnim, gdy czereśnie są pełne smaku i świeżości. Ten deser jest idealny jako deser po obfitym posiłku lub podczas słodkiej przekąski.
Umyj i wydryluj czereśnie
Rozbij jajka do miski i lekko je ubij; dodaj sól i cukier i dokładnie wymieszaj całość
Przesiej mąkę do masy i wymieszaj, aż uzyskasz gładką i jednolitą mieszankę
Rozpuść połowę masła, wlej je do miski, ponownie wymieszaj i dodaj mleko
Natłuść naczynie żaroodporne masłem i ułóż na dnie czereśnie
Wlej masę do naczynia, posyp powierzchnię kawałkami masła i piecz w umiarkowanym piekarniku (200°C) przez 40-45 minut
Wyjmij ciasto z piekarnika i posyp je cukrem waniliowym przed podaniem
Podawać lekko ciepłe
Forma do clafoutis
Frytownica
Miska
Piekarnik
Przechowywać w lodówce maksymalnie 2 dni
Można podawać na ciepło lub na zimno
France
| Energia (kcal) | 148,14 |
| Węglowodany (g) | 24,63 |
| w tym cukry (g) | 19,15 |
| Tłuszcze (g) | 5,05 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 2,92 |
| Białko (g) | 2,21 |
| Błonnik (g) | 0,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,05 |
