Cocottes al cacao to pyszne desery czekoladowe, idealne do delektowania się podczas słodkiej przerwy. Te miękkie budynie kakaowe są przygotowywane z prostych składników i można je spersonalizować, dodając bitą śmietanę lub posypując kakao na wierzchu.
Rozpuść masło w rondelku na małym ogniu, zdejmij z ognia i dodaj mąkę, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek
Następnie dodaj mleko, w którym wcześniej rozpuściłeś cukier
Ponownie postaw na ogniu i gotuj przez kilka minut, następnie dodaj kakao, cały czas mieszając, aby uniknąć powstawania grudek
Pozwól ostygnąć, a w międzyczasie ubij białka na sztywno z odrobiną soli i osobno ubij żółtka
Dodaj do kremu czekoladowego żółtka, a na końcu białka, rozdziel masę do 4 kokilek (małych naczyń do pieczenia) posmarowanych masłem i posypanych odrobiną cukru
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut
Cocotte
Italia
| Energia (kcal) | 266,61 |
| Węglowodany (g) | 22,21 |
| w tym cukry (g) | 15,85 |
| Tłuszcze (g) | 14,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,54 |
| Białko (g) | 10,22 |
| Błonnik (g) | 4,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
