Kokotki kakaowe to pyszne czekoladowe desery, idealne na słodką przerwę. Te miękkie budynie kakaowe przygotowuje się z prostych składników i można je urozmaicić dodatkiem bitej śmietany lub posypką z kakao.
Rozpuść masło w małym rondelku na małym ogniu, zdejmij z ognia i dodaj mąkę, dobrze ją rozprowadzając, aby nie powstały grudki
Następnie dodaj mleko, w którym wcześniej rozpuszczono cukier
Postaw z powrotem na ogniu i gotuj przez kilka minut, potem dodaj kakao, uważając, aby nie powstały grudki
Odstaw do ostygnięcia, a w międzyczasie ubij białka na sztywną pianę z odrobiną soli i osobno ubij żółtka
Dodaj do czekoladowego kremu żółtka, a na końcu delikatnie wymieszaj białka. Rozłóż masę do 4 kokotek (małych foremek żaroodpornych) wysmarowanych masłem i posypanych odrobiną cukru
Piecz w uprzednio nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut
kokotka
Italy
| Energia (kcal) | 266,61 |
| Węglowodany (g) | 22,21 |
| w tym cukry (g) | 15,85 |
| Tłuszcze (g) | 14,8 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 7,54 |
| Białko (g) | 10,22 |
| Błonnik (g) | 4,61 |
| Wyprzedaż (g) | 0,11 |
