Krem karmelowy z czekoladą to delikatny i kremowy deser, idealny do skosztowania po posiłku. Jego pochodzenie jest niepewne, ale uważa się, że przepis ma francuskie korzenie. Gorzka czekolada nadaje intensywności temu klasycznemu deserowi.
Rozpuścić cukier w 4 łyżkach wody, aż stanie się karmel
Wlać karmel do foremek na krem karmelowy i dokładnie rozprowadzić po bokach
W innym rondelku podgrzać mleko i śmietankę, dodać gorzką czekoladę
Mieszać, aż czekolada całkowicie się rozpuści
W misce ubić jajka z dwoma łyżkami cukru i dodać mieszankę mleka, śmietanki i czekolady
Wlać do foremek i umieścić je w brytfannie, w której wcześniej wlane zostały około 2 cm wody
Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 160°C przez około godzinę
Odwrócić krem karmelowy czekoladowy na talerzyk i podawać
Foremka do kremu karmelowego
Patelnia
Drewniana łyżka
Czajnik
Przechowywać w lodówce maksymalnie 3 dni.
Wersja czekoladowa czyni ten krem karmelowy jeszcze bardziej kuszącym!
Italia
| Energia (kcal) | 189,2 |
| Węglowodany (g) | 20,06 |
| w tym cukry (g) | 20,06 |
| Tłuszcze (g) | 9,13 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 5,03 |
| Białko (g) | 7,71 |
| Błonnik (g) | 0,47 |
| Wyprzedaż (g) | 0,14 |
