Creme caramel alla cannella to pyszna i kremowa odmiana klasycznego deseru karmelowego. Wzbogacona aromatem cynamonu, gorzkich migdałów i startej skórki cytrynowej, ta wersja jest idealna dla miłośników intensywnych i korzennych smaków. Aksamitna konsystencja śmietany czyni ten deser nieodpartym, podczas gdy alchermes dodaje nuty koloru i odrobinę słodyczy. Najlepiej smakuje na zimno, idealna do podania po specjalnej kolacji lub jako świąteczny deser.
Ubić w rondlu jajka z cukrem
Dodać cynamon, migdały, skórkę cytrynową i śmietanę
Postawić rondel na ogniu, mieszać drewnianą łyżką, aż zgęstnieje, ale nie doprowadzać do wrzenia
Gdy zacznie przywierać do łyżki, przetrzeć przez sito
Wlać do formy posmarowanej masłem i gotować w kąpieli wodnej przez półtorej godziny, przykrywając gorącą pokrywką
Następnie zdjąć z ognia i zanurzyć formę w zimnej wodzie
Gdy dobrze ostygnie, odwrócić na talerz, skropić alchermes i posypać cukrem pudrem
Forma do flanu
Karmeliera
Italia
| Energia (kcal) | 292,11 |
| Węglowodany (g) | 21,35 |
| w tym cukry (g) | 21,32 |
| Tłuszcze (g) | 20,41 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,2 |
| Białko (g) | 5,44 |
| Błonnik (g) | 3,35 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
