Creme caramel z cynamonem to pyszna i kremowa odmiana klasycznego deseru karmelowego. Wzbogacona aromatem cynamonu, gorzkich migdałów i startej skórki cytryny, ta wersja jest idealna dla miłośników intensywnych, korzennych smaków. Kremowa konsystencja śmietany sprawia, że deser jest nieodparty, a Alchermes dodaje koloru i odrobinę dodatkowej słodyczy. Podawać schłodzone, idealne po wyjątkowej kolacji lub jako świąteczny deser.
Ubić w rondlu jajka z cukrem
Dodać cynamon, migdały, startą skórkę cytryny i śmietanę
Postawić rondel na ogniu i mieszać drewnianą łyżką, aż zgęstnieje, ale nie doprowadzać do wrzenia
Gdy zaczyna przywierać do łyżki, przetrzeć przez sito
Wlać do formy natłuszczonej masłem i piec w kąpieli wodnej (nie wrzącej) przez półtorej godziny, przykrywając ciepłą pokrywką
Następnie zdjąć z ognia i zanurzyć formę w zimnej wodzie
Gdy dobrze ostygnie, wyłożyć na talerz do góry dnem, skropić Alchermes i posypać cukrem pudrem
Forma do flanu
Naczynie do karmelu
Italy
| Energia (kcal) | 311,58 |
| Węglowodany (g) | 24,54 |
| w tym cukry (g) | 24,54 |
| Tłuszcze (g) | 23,2 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 14,65 |
| Białko (g) | 2,07 |
| Błonnik (g) | 0,94 |
| Wyprzedaż (g) | 0,03 |
