Tarta z ricottą to pyszne, tradycyjne włoskie ciasto. Spód przygotowany jest z mrożonego ciasta kruchego, chrupiącego i kruchego, natomiast nadzienie to miękka i kremowa masa z ricotty wzbogacona śmietanką, żółtkami i szczyptą świeżo startej gałki muszkatołowej. Do wykończenia ciasta dodaje się pokruszone ciasteczka amaretti oraz blanszowane i posiekane migdały. Całość piecze się w piekarniku, aż tarta stanie się złocista i aromatyczna.
W misce wymieszać ricottę, jajka, 30 g masła, amaretti, migdały, śmietankę, cukier i gałkę muszkatołową
Mieszać długo
Posmarować masłem okrągłą, niską formę i rozwałkować ciasto wałkiem, aż powstanie krążek wystarczający do wyłożenia dna i boków
Wlać nadzienie i wyrównać
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 40 minut, aż wierzch będzie złocisty
Można podawać zarówno na gorąco, jak i lekko ciepłe
Blender
Miska
Forma do tarty
Piekarnik
Italia
| Energia (kcal) | 406,2 |
| Węglowodany (g) | 41,25 |
| w tym cukry (g) | 27,11 |
| Tłuszcze (g) | 23,81 |
| w tym kwasy tłuszczowe (g) | 10,04 |
| Białko (g) | 8,44 |
| Błonnik (g) | 1,81 |
| Wyprzedaż (g) | 0,1 |
