Crostata Tutti Frutti

Name: Crostata Tutti Frutti
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 G Ciasto kruche; null Na nadzienie:; 4 Jajka; 50 Cl Mleko; 100 G Cukier; 1 Laska Wanilia; 15 G Mąka; 30 G Masło; 250 G Porzeczki; 100 G Jagody; 250 G Maliny; 8 Morele; 1 Kiwi

@tuduu

Kategoria: Desery

Crostata tutti frutti to pyszne ciasto z chrupiącym spodem z ciasta kruchego i bogatym nadzieniem ze świeżych owoców. Idealne do degustacji o każdej porze roku, jest typowym włoskim deserem. Przygotowanie jest proste, a efekt końcowy to kolorowy i smaczny deser.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 45 minGotowanie: 45 min

Czas przygotowania: 30 minPrzygotowanie: 30 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Ciasto kruche300G
Na nadzienie:
Jajka4
Mleko50Cl
Cukier100G
Wanilia1Laska
Mąka15G
Masło30G
Porzeczki250G
Jagody100G
Maliny250G
Morele8
Kiwi1

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 14
Przygotuj ciasto kruche
KROK 2 Z 14
Rozwałkuj ciasto na dysk i wyłóż nim natłuszczoną formę
KROK 3 Z 14
Nakłuj spód widelcem, przykryj papierem do pieczenia i posyp suchą fasolą, aby ciasto nie urosło podczas pieczenia
KROK 4 Z 14
Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny
KROK 5 Z 14
Wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia
KROK 6 Z 14
W międzyczasie podgrzej mleko razem z laską wanilii
KROK 7 Z 14
W rondlu ubij żółtka z cukrem, aż staną się puszyste, następnie dodaj przesianą mąkę i powoli wlej mleko waniliowe, aby uniknąć grudek
KROK 8 Z 14
Postaw naczynie na małym ogniu, ciągle mieszając, aż krem zgęstnieje
KROK 9 Z 14
Zdejmij z ognia, dodaj masło, rozpuść i pozostaw do ostygnięcia
KROK 10 Z 14
Wylej krem na spód tarty
KROK 11 Z 14
Oczyść i umyj owoce, delikatnie osusz i ułóż na powierzchni tarty według własnego uznania
KROK 12 Z 14
Oczywiście kiwi i morele muszą być obrane ze skórki
KROK 13 Z 14
Przechowuj tartę w chłodnym miejscu przed podaniem
KROK 14 Z 14
Wina do podania: Valcalepio Moscato “Passito” DOC Moscadello Di Montalcino DOC Moscato Di Noto DOC

Sugestie

Wałek do ciasta
Forma do tarty

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	137,64
Węglowodany (g)	19,89
w tym cukry (g)	10,09
Tłuszcze (g)	3,96
w tym kwasy tłuszczowe (g)	2,01
Białko (g)	4,91
Błonnik (g)	1,97
Wyprzedaż (g)	0,05

Białka
4,91g·16%
Węglowodany
19,89g·65%
Tłuszcze
3,96g·13%
Włókna
1,97g·6%