Tuduu
Crostini z tuńczykiem

Crostini z tuńczykiem

@tuduu

Crostini z tuńczykiem to świeża i smaczna przystawka, idealna do serwowania w letnich miesiącach. Przygotowane z ziemniaków, tuńczyka w naturalnej zalewie, anchois, cytryny i chleba pełnoziarnistego pieczonego na drewnie, wzbogacone świeżą pietruszką i oliwą z oliwek extra vergine. Lekka przystawka idealna na rozpoczęcie letniej kolacji lub na bufet.

Trudność: Średni
Gotowanie: 0 min
Przygotowanie: 15 min
Kraj: Italia

Składniki

Liczba porcji
  • Ziemniaki4
  • Tuńczyk w naturalnej zalewie250g
  • Anchois
    Anchois2
  • Cytryna1
  • Chleb pełnoziarnisty pieczony na drewnie1bochenek
  • Pietruszka1pęczek
  • Oliwa z oliwek extra vergine
    Oliwa z oliwek extra vergineq.b.
  • Sól morska integralnaq.b.

Produkty do kupienia

  • Filety z anchois kantabryjskich w oliwie z oliwek 50g

    Filety z anchois kantabryjskich w oliwie z oliwek 50g

    1 produkt
    zł 21,68
  • Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    Oliwa z oliwek extra virgin Primo Dop Monti Iblei 500ml

    1 produkt
    zł 93,92

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 3

    Ugotować ziemniaki, a następnie obrać je ze skórki

  2. KROK 2 Z 3

    W mikserze umieścić pokrojone ziemniaki, dobrze odsączonego tuńczyka, pietruszkę, anchois i miksować, dodając stopniowo emulsję z soku z cytryny, oliwy i soli, aż do uzyskania jednolitej kremowej konsystencji

  3. KROK 3 Z 3

    Umieścić w indywidualnych miseczkach, udekorować pietruszką i podawać z grzankami z tostowanego chleba

Sugestie

  • Garnek

  • Miska

  • Widelec

Informacje ogólne

Pochodzenie

Italia

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)94,69
Węglowodany (g)11,44
w tym cukry (g)0,57
Tłuszcze (g)2,18
w tym kwasy tłuszczowe (g)0,9
Białko (g)7,42
Błonnik (g)1,25
Wyprzedaż (g)0,03
  • Białka
    7,42g·33%
  • Węglowodany
    11,44g·51%
  • Tłuszcze
    2,18g·10%
  • Włókna
    1,25g·6%