Cukinia A Scapece

Name: Cukinia A Scapece
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 600 G Cukinia; 1 Ząbek Czosnek; 2 Gałązki Świeża Mięta; do smaku Ocet Winny; do smaku Oliwa Z Oliwek; do smaku Sól

@tuduu

Kategoria: Dodatki

Cukinia a scapece to smaczny i świeży dodatek, idealny do serwowania w miesiącach letnich. Są to smażone cukinie, marynowane w occie i przyprawione czosnkiem oraz świeżą miętą. Proste, ale bardzo smaczne danie, które podkreśla słodki smak cukinii.

Trudność: Średni

Czas gotowania: 15 minGotowanie: 15 min

Czas przygotowania: 10 minPrzygotowanie: 10 min

Kraj: Italia

tuduu@tuduu

Składniki

Liczba porcji

Cukinia600G
Czosnek1Ząbek
Świeża mięta2Gałązki
Ocet winnydo smaku
Oliwa z oliwekdo smaku
Sóldo smaku

Przygotowanie Składniki Sugestie Informacje ogólne Analiza Makroskładniki

Przygotowanie

KROK 1 Z 5
Oczyść cukinię, umyj, osusz i pokrój na plasterki o grubości kilku milimetrów
KROK 2 Z 5
Ułóż je na desce drewnianej przykrytej czystą ściereczką kuchenną i wystaw na słońce do wyschnięcia na kilka godzin, obracając je
KROK 3 Z 5
Następnie usmaż je w dużej ilości gorącego oleju, kładąc je na papierze kuchennym, gdy są gotowe
KROK 4 Z 5
Gdy ostygną, ułóż je warstwami w dużej misce, przyprawiając każdą warstwę solą, posiekanym czosnkiem i liśćmi mięty
KROK 5 Z 5
Zalej octem i pozostaw na co najmniej kilka godzin przed podaniem

Sugestie

Patelnia
Miska
Nóż
Deska do krojenia

Informacje ogólne

Uwagi dotyczące przechowywania

Przechowywać w lodówce przez maksymalnie 2 dni

Więcej informacji

Cukinia a scapece to typowe danie kuchni neapolitańskiej, szczególnie popularne w tradycji kulinarnej Kampanii.

Pochodzenie

Italia, Campania

Analiza

Uwaga

Dane przedstawione tutaj, ograniczone tylko do niektórych specyfikacji, są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Style życia

Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Uwaga

Dane przedstawione tutaj są wynikiem analizy przeprowadzonej za pomocą algorytmów własnych Tuduu, opartych na bazie danych dostarczonej przez IEO. Jako takie mogą zawierać błędy i/lub nieścisłości, dlatego zawsze prosimy użytkownika o sprawdzenie ich poprawności. W przypadku wykrycia nieprawidłowości prosimy o kontakt na info@tuduu.it

Energia (kcal)	14,41
Węglowodany (g)	1,45
w tym cukry (g)	1,36
Tłuszcze (g)	0,1
w tym kwasy tłuszczowe (g)	0,02
Białko (g)	1,32
Błonnik (g)	1,34

Białka
1,32g·31%
Węglowodany
1,45g·34%
Tłuszcze
0,1g·2%
Włókna
1,34g·32%