Tuduu
Czarne Las

Czarne Las

@tuduu

Czarne Las to słynne niemieckie ciasto składające się z miękkiego biszkoptu czekoladowego, pysznego nadzienia z wiśni kandyzowanych i bitej śmietany oraz smakowitej dekoracji z tartej czekolady. Ten przepis to wariant klasycznego ciasta, wzbogacony o nutę Maraschino i Kirsch.

Trudność: Trudny
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 30 min
Kraj: Germania

Składniki

Liczba porcji
  • Mąka100G
  • Cukier240G
  • Kakao gorzkie50G
  • Jajka3
  • Wiśnie kandyzowane100G
  • Masło25G
  • Śmietana250G
  • Maraschinoq.b.
  • Kirsch1Dito
  • Wanilinaq.b.

Przygotowanie

  1. KROK 1 Z 5

    Ubij jajka z połową cukru, waniliną i roztopionym masłem

  2. KROK 2 Z 5

    Przesiej mąkę i 30 g kakao

  3. KROK 3 Z 5

    Piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni

  4. KROK 4 Z 5

    Gotuj przez 2 minuty resztę cukru w 125 cl wody, dodaj odrobinę kirschu

  5. KROK 5 Z 5

    Przełóż ciasto pokrojone na warstwy tym syropem, śmietaną i wiśniami macerowanymi w maraschino

Sugestie

  • Trzepaczki

  • Miska

  • Forma

  • Łyżka

  • Sito

  • Rękaw cukierniczy

Informacje ogólne

Pochodzenie

Germania

Analiza

Style życia
Nietolerancje i alergie

Makroskładniki (100 gr)

Energia (kcal)307,54
Węglowodany (g)42,86
w tym cukry (g)34,81
Tłuszcze (g)13,02
w tym kwasy tłuszczowe (g)7,1
Białko (g)4,99
Błonnik (g)1,8
Wyprzedaż (g)0,03
  • Białka
    4,99g·8%
  • Węglowodany
    42,86g·68%
  • Tłuszcze
    13,02g·21%
  • Włókna
    1,8g·3%